Мой здоровый рацион

Рецепт Лобио с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лобио с говядиной

Фасоль, зерно 500 г
Подсолнечное масло 16 г
Говядина 1 кат. 500 г
Морковь 90 г
Лук репчатый 60 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Вода водопроводная питьевая 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.3 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1227 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9.5% 768 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.8% 1077 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 4% 1810 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 12% 606 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.2% 3333 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.7 мкг 900 мкг 10.4% 7.6% 961 г
альфа Каротин 0.532 мкг ~
бета Каротин 0.593 мг 5 мг 11.9% 8.7% 843 г
бета Криптоксантин 2.985 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.783 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 6.9% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.5% 2069 г
Витамин В4, холин 41.82 мг 500 мг 8.4% 6.1% 1196 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 6.4% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 11.8% 617 г
Витамин В9, фолаты 25.818 мкг 400 мкг 6.5% 4.7% 1549 г
Витамин В12, кобаламин 0.64 мкг 3 мкг 21.3% 15.5% 469 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 1.6% 4455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.654 мг 15 мг 4.4% 3.2% 2294 г
Витамин Н, биотин 0.925 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5405 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 4.1% 1791 г
Витамин РР, НЭ 3.6761 мг 20 мг 18.4% 13.4% 544 г
Ниацин 1.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.97 мг 2500 мг 14.9% 10.9% 670 г
Кальций, Ca 43.74 мг 1000 мг 4.4% 3.2% 2286 г
Кремний, Si 23.916 мг 30 мг 79.7% 58% 125 г
Магний, Mg 33.76 мг 400 мг 8.4% 6.1% 1185 г
Натрий, Na 29.56 мг 1300 мг 2.3% 1.7% 4398 г
Сера, S 98.31 мг 1000 мг 9.8% 7.1% 1017 г
Фосфор, P 169.4 мг 800 мг 21.2% 15.4% 472 г
Хлор, Cl 32.35 мг 2300 мг 1.4% 1% 7110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.8 мкг ~
Бор, B 135.5 мкг ~
Ванадий, V 51.19 мкг ~
Железо, Fe 2.199 мг 18 мг 12.2% 8.9% 819 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 2.5% 2964 г
Кобальт, Co 6.567 мкг 10 мкг 65.7% 47.9% 152 г
Литий, Li 0.759 мкг ~
Марганец, Mn 0.3606 мг 2 мг 18% 13.1% 555 г
Медь, Cu 202 мкг 1000 мкг 20.2% 14.7% 495 г
Молибден, Mo 13.448 мкг 70 мкг 19.2% 14% 521 г
Никель, Ni 45.133 мкг ~
Олово, Sn 18.65 мкг ~
Рубидий, Rb 25.8 мкг ~
Селен, Se 6.166 мкг 55 мкг 11.2% 8.2% 892 г
Стронций, Sr 4.08 мкг ~
Титан, Ti 36.95 мкг ~
Фтор, F 64.78 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6175 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 6.8% 1071 г
Цинк, Zn 1.6438 мг 12 мг 13.7% 10% 730 г
Цирконий, Zr 3.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.539 г ~
Валин 0.532 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 0.797 г ~
Лизин 0.787 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.414 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.478 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.795 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 1.05 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.441 г ~
Глутаминовая кислота 1.544 г ~
Пролин 0.559 г ~
Серин 0.495 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.074 мг ~
Стигмастерол 0.044 мг ~
бета Ситостерол 1.606 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.079 г ~
17:0 Маргариновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.532 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.019 г min 16.8 г 12% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.733 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.651 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.57 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Лобио с говядиной составляет 137,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».