| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Жарка мелким куском) | 460 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 36 г |
| томат паста кухмастер | 16 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.7 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1004 г |
| Белки | 26.2 г | 76 г | 34.5% | 20.6% | 290 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 6.7% | 889 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1% | 6383 г |
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 1% | 5882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 5.4% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 7.3% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 90.56 мг | 500 мг | 18.1% | 10.8% | 552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.796 мг | 5 мг | 15.9% | 9.5% | 628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.516 мг | 2 мг | 25.8% | 15.4% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.39 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.6% | 3850 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.856 мкг | 3 мкг | 128.5% | 76.6% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.7 мг | 90 мг | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.093 мг | 15 мг | 14% | 8.3% | 717 г |
| Витамин Н, биотин | 4.801 мкг | 50 мкг | 9.6% | 5.7% | 1041 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3085 мг | 20 мг | 26.5% | 15.8% | 377 г |
| Ниацин | 0.107 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 475.68 мг | 2500 мг | 19% | 11.3% | 526 г |
| Кальций, Ca | 15.01 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6662 г |
| Кремний, Si | 0.265 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 11321 г |
| Магний, Mg | 36.6 мг | 400 мг | 9.2% | 5.5% | 1093 г |
| Натрий, Na | 80.71 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.7% | 1611 г |
| Сера, S | 304.56 мг | 1000 мг | 30.5% | 18.2% | 328 г |
| Фосфор, P | 276.5 мг | 800 мг | 34.6% | 20.6% | 289 г |
| Хлор, Cl | 86.47 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.3% | 2660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.644 мг | 18 мг | 14.7% | 8.8% | 681 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.6% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 10.692 мкг | 10 мкг | 106.9% | 63.7% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.0657 мг | 2 мг | 3.3% | 2% | 3044 г |
| Медь, Cu | 268.72 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 16% | 372 г |
| Молибден, Mo | 16.01 мкг | 70 мкг | 22.9% | 13.7% | 437 г |
| Никель, Ni | 10.98 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 95.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.047 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 117021 г |
| Фтор, F | 80.91 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.2% | 4944 г |
| Хром, Cr | 10.42 мкг | 50 мкг | 20.8% | 12.4% | 480 г |
| Цинк, Zn | 4.3896 мг | 12 мг | 36.6% | 21.8% | 273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.882 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | min 16.8 г | 4.2% | 2.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.912 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.759 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш без воды 280620 составляет 167,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».