| Яйцо куриное | 150 г |
| Молоко 1,5% [Фермерское Подворье] | 200 г |
| Кукурузный Крахмал [Гарнец] | 30 г |
| Молоко сухое 25% жирности, цельное | 20 г |
| Подсластитель с Пребиотиками [Prebio Sweet] | 6 г |
1. Белки отделить от желтков. 2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пикгов. 3. Добавить 3 мерных ложки подсластителя, еще раз взбить. 4. Отсадить пирожные на силиконовый коврик. 5. Выпекать 60 минут при 100 градусах. 6. Для крема смешать венчиком в кастрюле желтки, остальной подсластитель, молоко, сухое молоко и кукурузный крахмал. 7. Нагревать постоянно помешивая венчиком, до начала загустения. 8. Потом немедленно снять с огня и не прекращая взбивать добиться гладкой текстуры.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 7.6% | 752 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 8.7% | 659 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 3.8% | 1500 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.8 мкг | 900 мкг | 15.5% | 8.9% | 644 г |
| Ретинол | 0.134 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.307 мг | 1.8 мг | 17.1% | 9.8% | 586 г |
| Витамин В4, холин | 130.9 мг | 500 мг | 26.2% | 15% | 382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.83 мг | 5 мг | 16.6% | 9.5% | 602 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 2.4% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.5 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 7273 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.46 мкг | 3 мкг | 15.3% | 8.7% | 652 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.117 мкг | 10 мкг | 11.2% | 6.4% | 895 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 1.3% | 4587 г |
| Витамин Н, биотин | 10.767 мкг | 50 мкг | 21.5% | 12.3% | 464 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2067 мг | 20 мг | 11% | 6.3% | 906 г |
| Ниацин | 0.142 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150 мг | 2500 мг | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Кальций, Ca | 94.17 мг | 1000 мг | 9.4% | 5.4% | 1062 г |
| Магний, Mg | 13.93 мг | 400 мг | 3.5% | 2% | 2872 г |
| Натрий, Na | 93.67 мг | 1300 мг | 7.2% | 4.1% | 1388 г |
| Сера, S | 105.33 мг | 1000 мг | 10.5% | 6% | 949 г |
| Фосфор, P | 148.7 мг | 800 мг | 18.6% | 10.6% | 538 г |
| Хлор, Cl | 132.67 мг | 2300 мг | 5.8% | 3.3% | 1734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.283 мг | 18 мг | 7.1% | 4.1% | 1403 г |
| Йод, I | 13.33 мкг | 150 мкг | 8.9% | 5.1% | 1125 г |
| Кобальт, Co | 5.467 мкг | 10 мкг | 54.7% | 31.3% | 183 г |
| Марганец, Mn | 0.0178 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 11236 г |
| Медь, Cu | 49.57 мкг | 1000 мкг | 5% | 2.9% | 2017 г |
| Молибден, Mo | 5.4 мкг | 70 мкг | 7.7% | 4.4% | 1296 г |
| Селен, Se | 16.15 мкг | 55 мкг | 29.4% | 16.8% | 341 г |
| Фтор, F | 34.83 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11484 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.6% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.783 мг | 12 мг | 6.5% | 3.7% | 1533 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.654 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.439 г | ~ | |||
| Валин | 0.465 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.703 г | ~ | |||
| Лизин | 0.548 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.36 г | ~ | |||
| Треонин | 0.382 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.41 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.758 г | ~ | |||
| Глицин | 0.245 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.398 г | ~ | |||
| Серин | 0.571 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 291 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.087 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.322 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.635 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.99 г | min 16.8 г | 17.8% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.44 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Безе с заварным кремом составляет 175 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».