| Горбуша | 950 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.6 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 902 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 13.2% | 404 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 11.8% | 455 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3377 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.7% | 3103 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 6.5% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4.4% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 86.96 мг | 500 мг | 17.4% | 9.3% | 575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.679 мг | 5 мг | 13.6% | 7.3% | 736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.554 мг | 2 мг | 27.7% | 14.8% | 361 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.333 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.755 мкг | 3 мкг | 125.2% | 67.1% | 80 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.862 мкг | 10 мкг | 98.6% | 52.8% | 101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.214 мг | 15 мг | 28.1% | 15.1% | 356 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3762 мг | 20 мг | 36.9% | 19.8% | 271 г |
| Ниацин | 4.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.71 мг | 2500 мг | 12.3% | 6.6% | 815 г |
| Кальций, Ca | 21.24 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4708 г |
| Магний, Mg | 28.38 мг | 400 мг | 7.1% | 3.8% | 1409 г |
| Натрий, Na | 111.71 мг | 1300 мг | 8.6% | 4.6% | 1164 г |
| Сера, S | 171.9 мг | 1000 мг | 17.2% | 9.2% | 582 г |
| Фосфор, P | 186.1 мг | 800 мг | 23.3% | 12.5% | 430 г |
| Хлор, Cl | 149.29 мг | 2300 мг | 6.5% | 3.5% | 1541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.638 мг | 18 мг | 3.5% | 1.9% | 2821 г |
| Йод, I | 45.24 мкг | 150 мкг | 30.2% | 16.2% | 332 г |
| Кобальт, Co | 18.095 мкг | 10 мкг | 181% | 97% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.0452 мг | 2 мг | 2.3% | 1.2% | 4425 г |
| Медь, Cu | 99.52 мкг | 1000 мкг | 10% | 5.4% | 1005 г |
| Молибден, Mo | 3.619 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2.8% | 1934 г |
| Никель, Ni | 5.429 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.352 мкг | 55 мкг | 73.4% | 39.3% | 136 г |
| Фтор, F | 389.05 мкг | 4000 мкг | 9.7% | 5.2% | 1028 г |
| Хром, Cr | 49.76 мкг | 50 мкг | 99.5% | 53.3% | 100 г |
| Цинк, Zn | 0.6333 мг | 12 мг | 5.3% | 2.8% | 1895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.968 г | ~ | |||
| Валин | 1.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.796 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.85 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.547 г | ~ | |||
| Лизин | 1.828 г | ~ | |||
| Метионин | 0.498 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.733 г | ~ | |||
| Треонин | 1.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.869 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.303 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.235 г | ~ | |||
| Глицин | 1.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.533 г | ~ | |||
| Пролин | 0.651 г | ~ | |||
| Серин | 0.832 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 49% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.381 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.449 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.306 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.165 г | min 16.8 г | 18.8% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.4 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.154 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.5% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.864 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.384 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с майонезом составляет 186,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».