| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Вода | 150 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.8 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1004 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 10.1% | 589 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 13% | 459 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.2 мкг | 900 мкг | 10.4% | 6.2% | 966 г |
| бета Каротин | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 6.7% | 893 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.1% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.7% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 49.63 мг | 500 мг | 9.9% | 5.9% | 1007 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 4.6% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 8.6% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.662 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.757 мкг | 3 мкг | 58.6% | 34.9% | 171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.7 мг | 90 мг | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.935 мг | 15 мг | 6.2% | 3.7% | 1604 г |
| Витамин Н, биотин | 2.322 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.7% | 2153 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7243 мг | 20 мг | 28.6% | 17% | 349 г |
| Ниацин | 3.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.68 мг | 2500 мг | 11% | 6.6% | 907 г |
| Кальций, Ca | 10.99 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9099 г |
| Кремний, Si | 1.351 мг | 30 мг | 4.5% | 2.7% | 2221 г |
| Магний, Mg | 19.58 мг | 400 мг | 4.9% | 2.9% | 2043 г |
| Натрий, Na | 45.83 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.1% | 2837 г |
| Сера, S | 162.31 мг | 1000 мг | 16.2% | 9.7% | 616 г |
| Фосфор, P | 136 мг | 800 мг | 17% | 10.1% | 588 г |
| Хлор, Cl | 53.8 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.4% | 4275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% | 6.6% | 900 г |
| Йод, I | 5.64 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.3% | 2660 г |
| Кобальт, Co | 6.162 мкг | 10 мкг | 61.6% | 36.7% | 162 г |
| Литий, Li | 0.243 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0557 мг | 2 мг | 2.8% | 1.7% | 3591 г |
| Медь, Cu | 150.73 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 9% | 663 г |
| Молибден, Mo | 10.189 мкг | 70 мкг | 14.6% | 8.7% | 687 г |
| Никель, Ni | 6.257 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.253 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Стронций, Sr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.16 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5956 г |
| Хром, Cr | 5.8 мкг | 50 мкг | 11.6% | 6.9% | 862 г |
| Цинк, Zn | 2.3074 мг | 12 мг | 19.2% | 11.4% | 520 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.715 г | ~ | |||
| Валин | 0.699 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.481 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.531 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.005 г | ~ | |||
| Лизин | 1.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.475 г | ~ | |||
| Треонин | 0.545 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.545 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.986 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.742 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.206 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.639 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.469 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.703 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.908 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.427 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.335 г | min 16.8 г | 31.8% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.55 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 167,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».