| Печень говяжья (Тушение) | 950 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 360 г |
| Йогурт 1,5% жирности | 230 г |
| Гречневая мука (Запекание) | 35 г |
Мультиварка, 40 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1244 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 14.1% | 524 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.8% | 1273 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 3.1% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5632.1 мкг | 900 мкг | 625.8% | 462.2% | 16 г |
| Ретинол | 5.514 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.71 мг | 5 мг | 14.2% | 10.5% | 704 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 10.2% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.508 мг | 1.8 мг | 83.8% | 61.9% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 474.25 мг | 500 мг | 94.9% | 70.1% | 105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.107 мг | 5 мг | 102.1% | 75.4% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.557 мг | 2 мг | 27.9% | 20.6% | 359 г |
| Витамин В9, фолаты | 181.792 мкг | 400 мкг | 45.4% | 33.5% | 220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.811 мкг | 3 мкг | 1493.7% | 1103.2% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.59 мг | 90 мг | 16.2% | 12% | 617 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.896 мкг | 10 мкг | 9% | 6.6% | 1116 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.927 мг | 15 мг | 6.2% | 4.6% | 1618 г |
| Витамин Н, биотин | 73.447 мкг | 50 мкг | 146.9% | 108.5% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2307 мг | 20 мг | 51.2% | 37.8% | 195 г |
| Ниацин | 6.542 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.46 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.1% | 914 г |
| Кальций, Ca | 38.81 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.9% | 2577 г |
| Магний, Mg | 21.04 мг | 400 мг | 5.3% | 3.9% | 1901 г |
| Натрий, Na | 81.64 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.7% | 1592 г |
| Сера, S | 196.89 мг | 1000 мг | 19.7% | 14.5% | 508 г |
| Фосфор, P | 265.1 мг | 800 мг | 33.1% | 24.4% | 302 г |
| Хлор, Cl | 81.76 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.7% | 2813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.403 мг | 18 мг | 30% | 22.2% | 333 г |
| Йод, I | 5.55 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.7% | 2703 г |
| Кобальт, Co | 16.278 мкг | 10 мкг | 162.8% | 120.2% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.3041 мг | 2 мг | 15.2% | 11.2% | 658 г |
| Медь, Cu | 2863.52 мкг | 1000 мкг | 286.4% | 211.5% | 35 г |
| Молибден, Mo | 82.154 мкг | 70 мкг | 117.4% | 86.7% | 85 г |
| Никель, Ni | 47.901 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.65 мкг | 55 мкг | 53.9% | 39.8% | 185 г |
| Фтор, F | 180.55 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 3.3% | 2215 г |
| Хром, Cr | 24.47 мкг | 50 мкг | 48.9% | 36.1% | 204 г |
| Цинк, Zn | 3.9748 мг | 12 мг | 33.1% | 24.4% | 302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.883 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.979 г | ~ | |||
| Валин | 0.941 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.639 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.202 г | ~ | |||
| Лизин | 1.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.573 г | ~ | |||
| Треонин | 0.616 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.706 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.771 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.714 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.519 г | ~ | |||
| Пролин | 0.77 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 202.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.572 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.539 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.644 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.575 г | min 16.8 г | 9.4% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.431 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 135,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».