| Телятина, спинная часть (Тушение) | 585 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 152 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 52 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 16.8% | 373 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8.7% | 718 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 95.2 г | 2273 г | 4.2% | 2.6% | 2388 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.3 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.8% | 2233 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 6.3% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 8.6% | 729 г |
| Витамин В4, холин | 109.08 мг | 500 мг | 21.8% | 13.6% | 458 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.035 мг | 5 мг | 20.7% | 13% | 483 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.426 мг | 2 мг | 21.3% | 13.3% | 469 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.888 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5807 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.133 мкг | 3 мкг | 71.1% | 44.5% | 141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 1.2% | 5172 г |
| Витамин Н, биотин | 5.267 мкг | 50 мкг | 10.5% | 6.6% | 949 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1147 мг | 20 мг | 50.6% | 31.7% | 198 г |
| Ниацин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.99 мг | 2500 мг | 15.7% | 9.8% | 638 г |
| Кальций, Ca | 23.8 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4202 г |
| Кремний, Si | 1.179 мг | 30 мг | 3.9% | 2.4% | 2545 г |
| Магний, Mg | 27.67 мг | 400 мг | 6.9% | 4.3% | 1446 г |
| Натрий, Na | 311.49 мг | 1300 мг | 24% | 15% | 417 г |
| Сера, S | 232.67 мг | 1000 мг | 23.3% | 14.6% | 430 г |
| Фосфор, P | 224.7 мг | 800 мг | 28.1% | 17.6% | 356 г |
| Хлор, Cl | 387.52 мг | 2300 мг | 16.8% | 10.5% | 594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.142 мг | 18 мг | 17.5% | 11% | 573 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.3% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 6.274 мкг | 10 мкг | 62.7% | 39.2% | 159 г |
| Марганец, Mn | 0.0901 мг | 2 мг | 4.5% | 2.8% | 2220 г |
| Медь, Cu | 252.31 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 15.8% | 396 г |
| Молибден, Mo | 0.569 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.5% | 12302 г |
| Никель, Ni | 2.019 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.194 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 28351 г |
| Фтор, F | 96.33 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.5% | 4152 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 3.4179 мг | 12 мг | 28.5% | 17.8% | 351 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.241 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.11 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.135 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.154 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.712 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.98 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.611 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.978 г | min 16.8 г | 11.8% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.615 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность ТЕЛЯТИНА ТУШЁНАЯ 17.6.20 составляет 159,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».