Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.5 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 6.7% 874 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 14.9% 394 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 1.9% 3109 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.5 мкг 900 мкг 23.2% 13.6% 432 г
Ретинол 0.198 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.318 мг 1.8 мг 17.7% 10.4% 566 г
Витамин В4, холин 162.22 мг 500 мг 32.4% 19% 308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.923 мг 5 мг 18.5% 10.9% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 5.864 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6821 г
Витамин В12, кобаламин 0.444 мкг 3 мкг 14.8% 8.7% 676 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 1.485 мкг 10 мкг 14.9% 8.7% 673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 1.8% 3240 г
Витамин Н, биотин 13.457 мкг 50 мкг 26.9% 15.8% 372 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.4753 мг 20 мг 12.4% 7.3% 808 г
Ниацин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.9 мг 2500 мг 5.3% 3.1% 1895 г
Кальций, Ca 75.9 мг 1000 мг 7.6% 4.5% 1318 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 1.8% 3333 г
Натрий, Na 576.3 мг 1300 мг 44.3% 26% 226 г
Сера, S 119.94 мг 1000 мг 12% 7% 834 г
Фосфор, P 148.5 мг 800 мг 18.6% 10.9% 539 г
Хлор, Cl 867.16 мг 2300 мг 37.7% 22.1% 265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.4 мкг ~
Железо, Fe 1.622 мг 18 мг 9% 5.3% 1110 г
Йод, I 15.12 мкг 150 мкг 10.1% 5.9% 992 г
Кобальт, Co 6.605 мкг 10 мкг 66.1% 38.8% 151 г
Марганец, Mn 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8696 г
Медь, Cu 58.44 мкг 1000 мкг 5.8% 3.4% 1711 г
Молибден, Mo 6.605 мкг 70 мкг 9.4% 5.5% 1060 г
Олово, Sn 4.01 мкг ~
Селен, Se 20.186 мкг 55 мкг 36.7% 21.5% 272 г
Стронций, Sr 5.25 мкг ~
Фтор, F 40.15 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9963 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 3.6% 1618 г
Цинк, Zn 0.8222 мг 12 мг 6.9% 4% 1459 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.475 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.667 г ~
Лизин 0.556 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.444 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.698 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.438 г ~
Аспарагиновая кислота 0.759 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 1.093 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 368.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.097 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.182 г ~
12:0 Лауриновая 0.138 г ~
14:0 Миристиновая 0.61 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.87 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 1.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.148 г min 16.8 г 30.6% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.377 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.901 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.016 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.781 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 170,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».