Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 180 г
Псиллиум 1 г
Молоко сухое обезжиренное 5 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.4 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 977 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 12.6% 461 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.5% 609 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.3% 4469 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.7% 3434 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.4 мкг 900 мкг 11.3% 6.6% 888 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.333 мг 1.8 мг 18.5% 10.7% 541 г
Витамин В4, холин 95.3 мг 500 мг 19.1% 11.1% 525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 6.7% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 3.4% 1695 г
Витамин В9, фолаты 27.183 мкг 400 мкг 6.8% 3.9% 1472 г
Витамин В12, кобаламин 0.927 мкг 3 мкг 30.9% 17.9% 324 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.563 мкг 10 мкг 5.6% 3.2% 1776 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5245 г
Витамин Н, биотин 8.756 мкг 50 мкг 17.5% 10.2% 571 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7917 мг 20 мг 19% 11% 527 г
Ниацин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.62 мг 2500 мг 5.5% 3.2% 1817 г
Кальций, Ca 153.15 мг 1000 мг 15.3% 8.9% 653 г
Магний, Mg 22.46 мг 400 мг 5.6% 3.2% 1781 г
Натрий, Na 69.96 мг 1300 мг 5.4% 3.1% 1858 г
Сера, S 177.18 мг 1000 мг 17.7% 10.3% 564 г
Фосфор, P 221.1 мг 800 мг 27.6% 16% 362 г
Хлор, Cl 163.97 мг 2300 мг 7.1% 4.1% 1403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.7 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 2.9% 1998 г
Йод, I 12.28 мкг 150 мкг 8.2% 4.8% 1221 г
Кобальт, Co 3.155 мкг 10 мкг 31.6% 18.3% 317 г
Марганец, Mn 0.0137 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14599 г
Медь, Cu 75.04 мкг 1000 мкг 7.5% 4.4% 1333 г
Молибден, Mo 7.643 мкг 70 мкг 10.9% 6.3% 916 г
Олово, Sn 9.29 мкг ~
Селен, Se 28.937 мкг 55 мкг 52.6% 30.5% 190 г
Стронций, Sr 12.14 мкг ~
Фтор, F 38.93 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10275 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 3.1% 1838 г
Цинк, Zn 0.6132 мг 12 мг 5.1% 3% 1957 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.346 г ~
Заменимые аминокислоты 0.473 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.579 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.075 г min 16.8 г 18.3% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.978 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.669 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 172,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».