| Шампиньоны (Запекание) | 320 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 121 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 9 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) | 27 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1749 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 15.1% | 691 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.2% | 1018 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.9% | 1053 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.1 мкг | 900 мкг | 3.6% | 3.7% | 2804 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 5.8% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.383 мг | 1.8 мг | 21.3% | 22.1% | 470 г |
| Витамин В4, холин | 31.48 мг | 500 мг | 6.3% | 6.5% | 1588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.76 мг | 5 мг | 35.2% | 36.6% | 284 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 7% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.174 мкг | 400 мкг | 5.5% | 5.7% | 1804 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.296 мкг | 3 мкг | 9.9% | 10.3% | 1014 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.64 мг | 90 мг | 5.2% | 5.4% | 1940 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.9% | 5682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 1.7% | 6303 г |
| Витамин Н, биотин | 11.433 мкг | 50 мкг | 22.9% | 23.8% | 437 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6872 мг | 20 мг | 28.4% | 29.5% | 352 г |
| Ниацин | 5.199 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 433.29 мг | 2500 мг | 17.3% | 18% | 577 г |
| Кальций, Ca | 76.12 мг | 1000 мг | 7.6% | 7.9% | 1314 г |
| Кремний, Si | 2.063 мг | 30 мг | 6.9% | 7.2% | 1454 г |
| Магний, Mg | 31.48 мг | 400 мг | 7.9% | 8.2% | 1271 г |
| Натрий, Na | 115.63 мг | 1300 мг | 8.9% | 9.2% | 1124 г |
| Сера, S | 94.55 мг | 1000 мг | 9.5% | 9.9% | 1058 г |
| Фосфор, P | 158.4 мг | 800 мг | 19.8% | 20.6% | 505 г |
| Хлор, Cl | 189.09 мг | 2300 мг | 8.2% | 8.5% | 1216 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.554 мг | 18 мг | 3.1% | 3.2% | 3249 г |
| Йод, I | 14.16 мкг | 150 мкг | 9.4% | 9.8% | 1059 г |
| Кобальт, Co | 12.301 мкг | 10 мкг | 123% | 127.7% | 81 г |
| Литий, Li | 0.55 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1098 мг | 2 мг | 5.5% | 5.7% | 1821 г |
| Медь, Cu | 378.32 мкг | 1000 мкг | 37.8% | 39.3% | 264 г |
| Молибден, Mo | 3.284 мкг | 70 мкг | 4.7% | 4.9% | 2132 г |
| Олово, Sn | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.92 мкг | 55 мкг | 43.5% | 45.2% | 230 г |
| Стронций, Sr | 12.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 39.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.69 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18442 г |
| Хром, Cr | 11.18 мкг | 50 мкг | 22.4% | 23.3% | 447 г |
| Цинк, Zn | 0.879 мг | 12 мг | 7.3% | 7.6% | 1365 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.504 г | ~ | |||
| Валин | 0.368 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.366 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.558 г | ~ | |||
| Лизин | 0.736 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Треонин | 0.312 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.361 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.543 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.255 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.809 г | ~ | |||
| Пролин | 0.293 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.076 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.653 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.526 г | min 16.8 г | 9.1% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны-шапочки составляет 96,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».