| Пшеничная мука, высшего сорта | 440 г |
| Яйцо куриное | 195 г |
| Кефир 3,2% жирности | 500 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 896 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 5.2% | 1027 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 3.6% | 1474 г |
| Углеводы | 30.8 г | 219 г | 14.1% | 7.5% | 711 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.5% | 1538 г |
| Вода | 55.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4088 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53 мкг | 900 мкг | 5.9% | 3.1% | 1698 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.1% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 4.8% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 80.11 мг | 500 мг | 16% | 8.5% | 624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 5% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 3% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.755 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2% | 2711 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.259 мкг | 3 мкг | 8.6% | 4.6% | 1158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.39 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.1% | 2564 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.697 мг | 15 мг | 4.6% | 2.4% | 2152 г |
| Витамин Н, биотин | 5.643 мкг | 50 мкг | 11.3% | 6% | 886 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.079 мг | 20 мг | 10.4% | 5.5% | 962 г |
| Ниацин | 0.528 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.25 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.8% | 1890 г |
| Кальций, Ca | 67.58 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.6% | 1480 г |
| Кремний, Si | 1.511 мг | 30 мг | 5% | 2.7% | 1985 г |
| Магний, Mg | 14.06 мг | 400 мг | 3.5% | 1.9% | 2845 г |
| Натрий, Na | 45.05 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.9% | 2886 г |
| Сера, S | 68.34 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.6% | 1463 г |
| Фосфор, P | 105.4 мг | 800 мг | 13.2% | 7% | 759 г |
| Хлор, Cl | 80.88 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.9% | 2844 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 418 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 2.7% | 1952 г |
| Йод, I | 7.78 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.8% | 1928 г |
| Кобальт, Co | 2.707 мкг | 10 мкг | 27.1% | 14.4% | 369 г |
| Марганец, Mn | 0.2227 мг | 2 мг | 11.1% | 5.9% | 898 г |
| Медь, Cu | 55.95 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 3% | 1787 г |
| Молибден, Mo | 7.871 мкг | 70 мкг | 11.2% | 6% | 889 г |
| Никель, Ni | 0.831 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.263 мкг | 55 мкг | 15% | 8% | 666 г |
| Стронций, Sr | 7.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.1 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 15326 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.5% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 0.6218 мг | 12 мг | 5.2% | 2.8% | 1930 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.645 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.505 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лизин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.725 г | ~ | |||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.513 г | ~ | |||
| Пролин | 0.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.043 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.583 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.28 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.248 г | min 16.8 г | 7.4% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.981 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кефире от Юры и Миши составляет 188 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».