Мой здоровый рацион

Рецепт МОИ котлеты из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты МОИ котлеты из трески

Треска (Запекание) 900 г
Масло Сливочное 82,5% [ВкусВилл] 35 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Батон Нарезной [ВкусВилл] 110 г
Молоко 2,5% [ВкусВилл] 100 г
Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] 70 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [ВкусВилл] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "МОИ котлеты из трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.8 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1171 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 12.5% 555 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.8% 1018 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 3.1% 2235 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.1% 3289 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12857 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.9% 3673 г
Витамин В4, холин 47.14 мг 500 мг 9.4% 6.5% 1061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 2.9% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 4.2% 1653 г
Витамин В9, фолаты 6.241 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6409 г
Витамин В12, кобаламин 1.184 мкг 3 мкг 39.5% 27.5% 253 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.7% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 2.5% 2793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.664 мг 15 мг 4.4% 3.1% 2259 г
Витамин Н, биотин 7.491 мкг 50 мкг 15% 10.4% 667 г
Витамин РР, НЭ 4.0574 мг 20 мг 20.3% 14.1% 493 г
Ниацин 1.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.27 мг 2500 мг 10.4% 7.2% 961 г
Кальций, Ca 22.23 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4498 г
Кремний, Si 0.483 мг 30 мг 1.6% 1.1% 6211 г
Магний, Mg 23.79 мг 400 мг 5.9% 4.1% 1681 г
Натрий, Na 37.12 мг 1300 мг 2.9% 2% 3502 г
Сера, S 154.61 мг 1000 мг 15.5% 10.8% 647 г
Фосфор, P 169.5 мг 800 мг 21.2% 14.7% 472 г
Хлор, Cl 112.71 мг 2300 мг 4.9% 3.4% 2041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.6 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Железо, Fe 0.441 мг 18 мг 2.5% 1.7% 4082 г
Йод, I 47.92 мкг 150 мкг 31.9% 22.2% 313 г
Кобальт, Co 22.429 мкг 10 мкг 224.3% 156% 45 г
Марганец, Mn 0.0808 мг 2 мг 4% 2.8% 2475 г
Медь, Cu 121.43 мкг 1000 мкг 12.1% 8.4% 824 г
Молибден, Mo 2.928 мкг 70 мкг 4.2% 2.9% 2391 г
Никель, Ni 6.877 мкг ~
Рубидий, Rb 45.9 мкг ~
Селен, Se 13.12 мкг 55 мкг 23.9% 16.6% 419 г
Фтор, F 515.32 мкг 4000 мкг 12.9% 9% 776 г
Хром, Cr 40.45 мкг 50 мкг 80.9% 56.3% 124 г
Цинк, Zn 0.8522 мг 12 мг 7.1% 4.9% 1408 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.821 г ~
Валин 0.727 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.567 г ~
Лейцин 1.051 г ~
Лизин 1.213 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.565 г ~
Треонин 0.728 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.648 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.73 г ~
Аспарагиновая кислота 1.294 г ~
Глицин 0.527 г ~
Глутаминовая кислота 1.954 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.646 г ~
Тирозин 0.486 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.057 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.129 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.8%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.048 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.08 г ~

Энергетическая ценность МОИ котлеты из трески составляет 143,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».