Мой здоровый рацион

Рецепт Каша пшенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша пшенная

Пшенная крупа, пшено шлифованное 135 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 400 г
Сахар песок 30 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.4 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1554 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.2% 2171 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4% 2333 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 7.7% 1210 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.8 мкг 900 мкг 2% 1.8% 5056 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.8% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.3% 2118 г
Витамин В4, холин 14.32 мг 500 мг 2.9% 2.7% 3492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 6.5% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.4% 1695 г
Витамин В9, фолаты 9.673 мкг 400 мкг 2.4% 2.2% 4135 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 6.5% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.7% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин Н, биотин 2.838 мкг 50 мкг 5.7% 5.3% 1762 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.2301 мг 20 мг 6.2% 5.7% 1626 г
Ниацин 0.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.69 мг 2500 мг 4.5% 4.2% 2199 г
Кальций, Ca 68.8 мг 1000 мг 6.9% 6.4% 1453 г
Кремний, Si 13.306 мг 30 мг 44.4% 41% 225 г
Магний, Mg 22.23 мг 400 мг 5.6% 5.2% 1799 г
Натрий, Na 28.18 мг 1300 мг 2.2% 2% 4613 г
Сера, S 29.01 мг 1000 мг 2.9% 2.7% 3447 г
Фосфор, P 88.2 мг 800 мг 11% 10.1% 907 г
Хлор, Cl 62.12 мг 2300 мг 2.7% 2.5% 3703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.8 мкг ~
Бор, B 40.2 мкг ~
Ванадий, V 30 мкг ~
Железо, Fe 0.541 мг 18 мг 3% 2.8% 3327 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 3.4% 2727 г
Кобальт, Co 1.883 мкг 10 мкг 18.8% 17.3% 531 г
Литий, Li 1.271 мкг ~
Марганец, Mn 0.1677 мг 2 мг 8.4% 7.7% 1193 г
Медь, Cu 71.73 мкг 1000 мкг 7.2% 6.6% 1394 г
Молибден, Mo 6.297 мкг 70 мкг 9% 8.3% 1112 г
Никель, Ni 1.553 мкг ~
Олово, Sn 8.53 мкг ~
Рубидий, Rb 7.9 мкг ~
Селен, Se 1.522 мкг 55 мкг 2.8% 2.6% 3614 г
Стронций, Sr 30.24 мкг ~
Титан, Ti 3.53 мкг ~
Фтор, F 41.54 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9629 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 2.7% 3401 г
Цинк, Zn 0.5056 мг 12 мг 4.2% 3.9% 2373 г
Цирконий, Zr 1.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.392 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.648 г min 16.8 г 3.9% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.438 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Каша пшенная составляет 108,4 кКал.

  • Порция = 255 гр (276.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».