Мой здоровый рацион

Рецепт Яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйца

Помидор (томат) 150 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2089 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 10.4% 1188 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.3% 1098 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.1% 11526 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.3% 2857 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 4.6% 2687 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.8 мкг 900 мкг 14.8% 18.4% 678 г
Ретинол 0.104 мг ~
альфа Каротин 60.6 мкг ~
бета Каротин 0.294 мг 5 мг 5.9% 7.3% 1701 г
Ликопин 1543.8 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 73.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 14.8% 841 г
Витамин В4, холин 119.42 мг 500 мг 23.9% 29.7% 419 г
Витамин В5, пантотеновая 0.651 мг 5 мг 13% 16.1% 768 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 6.9% 1786 г
Витамин В9, фолаты 12.218 мкг 400 мкг 3.1% 3.8% 3274 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 9.9% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 8.22 мг 90 мг 9.1% 11.3% 1095 г
Витамин D, кальциферол 1.012 мкг 10 мкг 10.1% 12.5% 988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 5% 2500 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.072 мг ~
Витамин Н, биотин 9.287 мкг 50 мкг 18.6% 23.1% 538 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 5.1% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.413 мг 20 мг 7.1% 8.8% 1415 г
Ниацин 0.087 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.57 мг 2500 мг 8.3% 10.3% 1210 г
Кальций, Ca 31.29 мг 1000 мг 3.1% 3.8% 3196 г
Магний, Mg 12.12 мг 400 мг 3% 3.7% 3300 г
Натрий, Na 64.61 мг 1300 мг 5% 6.2% 2012 г
Сера, S 86.2 мг 1000 мг 8.6% 10.7% 1160 г
Фосфор, P 102.7 мг 800 мг 12.8% 15.9% 779 г
Хлор, Cl 71.72 мг 2300 мг 3.1% 3.8% 3207 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.312 мг 18 мг 7.3% 9.1% 1372 г
Йод, I 9.2 мкг 150 мкг 6.1% 7.6% 1630 г
Кобальт, Co 4.598 мкг 10 мкг 46% 57.1% 217 г
Марганец, Mn 0.0817 мг 2 мг 4.1% 5.1% 2448 г
Медь, Cu 73.56 мкг 1000 мкг 7.4% 9.2% 1359 г
Молибден, Mo 2.759 мкг 70 мкг 3.9% 4.8% 2537 г
Селен, Se 14.575 мкг 55 мкг 26.5% 32.9% 377 г
Фтор, F 26.67 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14998 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 4.6% 2717 г
Цинк, Zn 0.6124 мг 12 мг 5.1% 6.3% 1960 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 34.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 262.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.491 г min 16.8 г 14.8% 18.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.35 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 15%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Яйца составляет 80,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».