| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 550 г |
| Вода | 540 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.4 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4% | 1551 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.1% | 5600 г |
| Углеводы | 32.7 г | 219 г | 14.9% | 9.3% | 670 г |
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 21% | 299 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3732 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 6.6% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.6% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 11.18 мг | 500 мг | 2.2% | 1.4% | 4472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 3.9% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 3.6% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.224 мкг | 400 мкг | 6.3% | 4% | 1586 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.047 мг | 15 мг | 7% | 4.4% | 1433 г |
| Витамин Н, биотин | 2.177 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.8% | 2297 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6824 мг | 20 мг | 8.4% | 5.3% | 1189 г |
| Ниацин | 0.776 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.08 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.9% | 1275 г |
| Кальций, Ca | 24.17 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4137 г |
| Магний, Mg | 33.32 мг | 400 мг | 8.3% | 5.2% | 1200 г |
| Натрий, Na | 310.71 мг | 1300 мг | 23.9% | 15% | 418 г |
| Сера, S | 37.77 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.4% | 2648 г |
| Фосфор, P | 109.1 мг | 800 мг | 13.6% | 8.5% | 733 г |
| Хлор, Cl | 476.95 мг | 2300 мг | 20.7% | 13% | 482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.949 мг | 18 мг | 10.8% | 6.8% | 924 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Марганец, Mn | 0.7938 мг | 2 мг | 39.7% | 24.9% | 252 г |
| Медь, Cu | 132.35 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 8.3% | 756 г |
| Молибден, Mo | 5.267 мкг | 70 мкг | 7.5% | 4.7% | 1329 г |
| Селен, Se | 6.444 мкг | 55 мкг | 11.7% | 7.3% | 854 г |
| Фтор, F | 73.86 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5416 г |
| Цинк, Zn | 0.6895 мг | 12 мг | 5.7% | 3.6% | 1740 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.953 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.241 г | ~ | |||
| Валин | 0.294 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лизин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.392 г | ~ | |||
| Глицин | 0.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.242 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.108 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Рогенброд составляет 159,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».