Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк классический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк классический

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 51 г
Сахар песок 52 г
Яйцо куриное 100 г
Сливки 20% [Простоквашино] 100 г
Рикота bonfesto 250 г
Печенье с Овсяными Хлопьями [Юбилейное] 159 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк классический".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.8 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 589 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3.2% 1101 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 11.4% 308 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 3.8% 920 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.8% 4457 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.3 мкг 900 мкг 9.3% 3.3% 1080 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 1.3% 2609 г
Витамин В4, холин 36.6 мг 500 мг 7.3% 2.6% 1366 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 1.3% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В9, фолаты 0.983 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 40692 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 0.8% 4110 г
Витамин D, кальциферол 0.416 мкг 10 мкг 4.2% 1.5% 2404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 0.3% 9615 г
Витамин Н, биотин 2.837 мкг 50 мкг 5.7% 2% 1762 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.5199 мг 20 мг 2.6% 0.9% 3847 г
Ниацин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 20.96 мг 2500 мг 0.8% 0.3% 11927 г
Кальций, Ca 8.8 мг 1000 мг 0.9% 0.3% 11364 г
Магний, Mg 1.69 мг 400 мг 0.4% 0.1% 23669 г
Натрий, Na 19.39 мг 1300 мг 1.5% 0.5% 6704 г
Сера, S 25.08 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 3987 г
Фосфор, P 28.3 мг 800 мг 3.5% 1.2% 2827 г
Хлор, Cl 21.91 мг 2300 мг 1% 0.3% 10497 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.387 мг 18 мг 2.2% 0.8% 4651 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 0.7% 5338 г
Кобальт, Co 1.404 мкг 10 мкг 14% 4.9% 712 г
Марганец, Mn 0.0042 мг 2 мг 0.2% 0.1% 47619 г
Медь, Cu 11.84 мкг 1000 мкг 1.2% 0.4% 8446 г
Молибден, Mo 0.843 мкг 70 мкг 1.2% 0.4% 8304 г
Селен, Se 4.383 мкг 55 мкг 8% 2.8% 1255 г
Фтор, F 7.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50441 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 8929 г
Цинк, Zn 0.1631 мг 12 мг 1.4% 0.5% 7357 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.268 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.135 г ~
12:0 Лауриновая 0.173 г ~
14:0 Миристиновая 0.566 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.051 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.662 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.617 г min 16.8 г 15.6% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.26 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.203 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.356 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк классический составляет 285,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».