| Печень куриная | 400 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь | 82 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная | 18 г |
| Сметана 10% жирности | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.5 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 12% | 551 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.4% | 636 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7410.5 мкг | 900 мкг | 823.4% | 543.5% | 12 г |
| Ретинол | 7.165 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.688 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.55 мг | 5 мг | 31% | 20.5% | 323 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.161 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.356 мг | 1.5 мг | 23.7% | 15.6% | 421 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.321 мг | 1.8 мг | 73.4% | 48.4% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 139.46 мг | 500 мг | 27.9% | 18.4% | 359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.873 мг | 5 мг | 77.5% | 51.2% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.59 мг | 2 мг | 29.5% | 19.5% | 339 г |
| Витамин В9, фолаты | 152.635 мкг | 400 мкг | 38.2% | 25.2% | 262 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.924 мкг | 3 мкг | 330.8% | 218.3% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.55 мг | 90 мг | 18.4% | 12.1% | 544 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.183 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.2% | 5464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.247 мг | 15 мг | 15% | 9.9% | 668 г |
| Витамин Н, биотин | 1.926 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.6% | 2596 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7401 мг | 20 мг | 43.7% | 28.8% | 229 г |
| Ниацин | 6.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.01 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.3% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 26.46 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3779 г |
| Кремний, Si | 3.571 мг | 30 мг | 11.9% | 7.9% | 840 г |
| Магний, Mg | 24.17 мг | 400 мг | 6% | 4% | 1655 г |
| Натрий, Na | 69.21 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.5% | 1878 г |
| Сера, S | 146.45 мг | 1000 мг | 14.6% | 9.6% | 683 г |
| Фосфор, P | 196.2 мг | 800 мг | 24.5% | 16.2% | 408 г |
| Хлор, Cl | 25.43 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9044 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.021 мг | 18 мг | 61.2% | 40.4% | 163 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 10.521 мкг | 10 мкг | 105.2% | 69.4% | 95 г |
| Литий, Li | 0.732 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2502 мг | 2 мг | 12.5% | 8.3% | 799 г |
| Медь, Cu | 261.46 мкг | 1000 мкг | 26.1% | 17.2% | 382 г |
| Молибден, Mo | 37.612 мкг | 70 мкг | 53.7% | 35.4% | 186 г |
| Никель, Ni | 1.045 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.371 мкг | 55 мкг | 64.3% | 42.4% | 155 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.97 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26720 г |
| Хром, Cr | 6.32 мкг | 50 мкг | 12.6% | 8.3% | 791 г |
| Цинк, Zn | 4.2144 мг | 12 мг | 35.1% | 23.2% | 285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.803 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.698 г | ~ | |||
| Валин | 0.831 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.275 г | ~ | |||
| Лизин | 0.727 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.456 г | ~ | |||
| Треонин | 0.493 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.656 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.95 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.252 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.687 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.893 г | ~ | |||
| Пролин | 0.659 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 40.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.738 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.961 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.512 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.455 г | min 16.8 г | 14.6% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.195 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.7% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.794 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный хлеб составляет 151,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».