| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 500 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.9 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 629 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 8.9% | 420 г |
| Жиры | 20.9 г | 56 г | 37.3% | 13.9% | 268 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3879 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.4 мкг | 900 мкг | 6.6% | 2.5% | 1515 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 2.5% | 1506 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.946 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 3.3% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 59.52 мг | 500 мг | 11.9% | 4.4% | 840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 3.9% | 954 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 6.5% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.352 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1% | 3864 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.229 мкг | 3 мкг | 74.3% | 27.7% | 135 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.56 мг | 90 мг | 4% | 1.5% | 2528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.104 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.284 мг | 15 мг | 1.9% | 0.7% | 5282 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.024 мкг | 50 мкг | 208333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 97.5 мкг | 120 мкг | 81.3% | 30.3% | 123 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4905 мг | 20 мг | 22.5% | 8.4% | 445 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.56 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.08 мг | 2500 мг | 13.2% | 4.9% | 760 г |
| Кальций, Ca | 36.37 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.3% | 2750 г |
| Кремний, Si | 0.844 мг | 30 мг | 2.8% | 1% | 3555 г |
| Магний, Mg | 22.98 мг | 400 мг | 5.7% | 2.1% | 1741 г |
| Натрий, Na | 312.73 мг | 1300 мг | 24.1% | 9% | 416 г |
| Сера, S | 181.96 мг | 1000 мг | 18.2% | 6.8% | 550 г |
| Фосфор, P | 170.8 мг | 800 мг | 21.4% | 8% | 468 г |
| Хлор, Cl | 382.46 мг | 2300 мг | 16.6% | 6.2% | 601 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.164 мг | 18 мг | 12% | 4.5% | 832 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Кобальт, Co | 0.319 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.2% | 3135 г |
| Литий, Li | 1.181 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0475 мг | 2 мг | 2.4% | 0.9% | 4211 г |
| Медь, Cu | 76.54 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 2.9% | 1307 г |
| Молибден, Mo | 1.003 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.5% | 6979 г |
| Никель, Ni | 0.563 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.641 мкг | 55 мкг | 28.4% | 10.6% | 352 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.02 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30722 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 4.4216 мг | 12 мг | 36.8% | 13.7% | 271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.88 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.582 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.791 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.397 г | ~ | |||
| Лизин | 1.483 г | ~ | |||
| Метионин | 0.461 г | ~ | |||
| Треонин | 0.693 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.699 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.614 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.283 г | ~ | |||
| Глицин | 1.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.685 г | ~ | |||
| Пролин | 0.914 г | ~ | |||
| Серин | 0.718 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.551 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.192 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.617 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.458 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.461 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.218 г | min 16.8 г | 54.9% | 20.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.754 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.993 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.229 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.229 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.229 г | ~ |
Энергетическая ценность Купаты говяжьи составляет 267,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».