| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Кунжут | 30 г |
| Подсолнечник, семечки | 30 г |
| Вода | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 358.1 ккал | 1684 ккал | 21.3% | 5.9% | 470 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 4.3% | 655 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 6.1% | 455 г |
| Углеводы | 50.2 г | 219 г | 22.9% | 6.4% | 436 г |
| Пищевые волокна | 6.9 г | 20 г | 34.5% | 9.6% | 290 г |
| Вода | 21.9 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 10379 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.505 мг | 1.5 мг | 33.7% | 9.4% | 297 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 1.8% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 35.65 мг | 500 мг | 7.1% | 2% | 1403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 2.6% | 1078 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 4.2% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.351 мкг | 400 мкг | 13.8% | 3.9% | 723 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.956 мг | 15 мг | 33% | 9.2% | 303 г |
| Витамин Н, биотин | 2.875 мкг | 50 мкг | 5.8% | 1.6% | 1739 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.014 мг | 20 мг | 25.1% | 7% | 399 г |
| Ниацин | 2.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.71 мг | 2500 мг | 11.8% | 3.3% | 845 г |
| Кальций, Ca | 225.95 мг | 1000 мг | 22.6% | 6.3% | 443 г |
| Кремний, Si | 24.391 мг | 30 мг | 81.3% | 22.7% | 123 г |
| Магний, Mg | 122.3 мг | 400 мг | 30.6% | 8.5% | 327 г |
| Натрий, Na | 313.61 мг | 1300 мг | 24.1% | 6.7% | 415 г |
| Сера, S | 93.14 мг | 1000 мг | 9.3% | 2.6% | 1074 г |
| Фосфор, P | 238.3 мг | 800 мг | 29.8% | 8.3% | 336 г |
| Хлор, Cl | 455.58 мг | 2300 мг | 19.8% | 5.5% | 505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 521.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.164 мг | 18 мг | 23.1% | 6.5% | 432 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.5% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 1.509 мкг | 10 мкг | 15.1% | 4.2% | 663 г |
| Литий, Li | 9.31 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0607 мг | 2 мг | 53% | 14.8% | 189 г |
| Медь, Cu | 482.62 мкг | 1000 мкг | 48.3% | 13.5% | 207 г |
| Молибден, Mo | 11.688 мкг | 70 мкг | 16.7% | 4.7% | 599 г |
| Никель, Ni | 37.786 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.226 мкг | 55 мкг | 29.5% | 8.2% | 339 г |
| Стронций, Sr | 4.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.07 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 9287 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.9% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 2.393 мг | 12 мг | 19.9% | 5.6% | 501 г |
| Цирконий, Zr | 18.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 48.472 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.312 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.563 г | ~ | |||
| Валин | 0.405 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.181 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лизин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Треонин | 0.279 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.879 г | ~ | |||
| Аланин | 0.336 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.637 г | ~ | |||
| Глицин | 0.445 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.62 г | ~ | |||
| Пролин | 0.42 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 27.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 39.852 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.878 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.48 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.601 г | min 16.8 г | 21.4% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.587 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.6% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.963 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с кунжутом и подсолнечником составляет 358,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».