Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки 02.06. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки 02.06

Фарш из индейки 02.06 400 г
Кукурузное масло 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки 02.06".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.3 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 10.6% 613 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 11.9% 544 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.1% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 1% 6338 г
Ретинол 0.014 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 8.5% 766 г
Витамин В4, холин 58.46 мг 500 мг 11.7% 7.6% 855 г
Витамин В5, пантотеновая 1 мг 5 мг 20% 13% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.391 мг 2 мг 19.6% 12.7% 512 г
Витамин В9, фолаты 2.25 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17778 г
Витамин В12, кобаламин 1.627 мкг 3 мкг 54.2% 35.1% 184 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 1.8% 3600 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 2.5% 2667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.375 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.836 мг 15 мг 5.6% 3.6% 1794 г
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.7623 мг 20 мг 23.8% 15.4% 420 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 4.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.5 мг 2500 мг 9.8% 6.4% 1018 г
Кальций, Ca 10.75 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9302 г
Кремний, Si 1.25 мг 30 мг 4.2% 2.7% 2400 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 3.2% 2000 г
Натрий, Na 57.25 мг 1300 мг 4.4% 2.9% 2271 г
Сера, S 170.75 мг 1000 мг 17.1% 11.1% 586 г
Фосфор, P 147.4 мг 800 мг 18.4% 11.9% 543 г
Хлор, Cl 6.25 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 36800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Железо, Fe 1.265 мг 18 мг 7% 4.5% 1423 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Кобальт, Co 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 8.1% 800 г
Марганец, Mn 0.062 мг 2 мг 3.1% 2% 3226 г
Медь, Cu 83.5 мкг 1000 мкг 8.4% 5.4% 1198 г
Никель, Ni 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 119 мкг ~
Селен, Se 16.25 мкг 55 мкг 29.5% 19.1% 338 г
Фтор, F 7.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51613 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10000 г
Цинк, Zn 2.425 мг 12 мг 20.2% 13.1% 495 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 1.023 г ~
Валин 0.588 г ~
Гистидин* 0.477 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 1.291 г ~
Лизин 1.607 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.683 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.947 г ~
Аспарагиновая кислота 1.476 г ~
Глицин 0.732 г ~
Глутаминовая кислота 2.426 г ~
Пролин 0.754 г ~
Серин 0.661 г ~
Тирозин 0.538 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 34.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.95 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.76 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.402 г min 16.8 г 8.3% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.32 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.466 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.222 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.423 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.42 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки 02.06 составляет 154,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов