| Печень куриная | 350 г |
| Сердце куриное | 350 г |
| Желудок куриный | 300 г |
| Масло из виноградных косточек | 30 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Вино, столовое, белое, Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) | 200 г |
| Чеснок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Грецкий орех | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.8 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 883 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 12.4% | 425 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.1% | 519 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3585 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3848.9 мкг | 900 мкг | 427.7% | 224.2% | 23 г |
| Ретинол | 3.848 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.298 мг | 1.5 мг | 19.9% | 10.4% | 503 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.084 мг | 1.8 мг | 60.2% | 31.6% | 166 г |
| Витамин В4, холин | 64.1 мг | 500 мг | 12.8% | 6.7% | 780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.013 мг | 5 мг | 60.3% | 31.6% | 166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 12.3% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.427 мкг | 400 мкг | 25.9% | 13.6% | 387 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.925 мкг | 3 мкг | 264.2% | 138.5% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.09 мг | 90 мг | 13.4% | 7% | 744 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.187 мг | 15 мг | 7.9% | 4.1% | 1264 г |
| Витамин Н, биотин | 0.509 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 9823 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1475 мг | 20 мг | 40.7% | 21.3% | 245 г |
| Ниацин | 4.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.43 мг | 2500 мг | 12.1% | 6.3% | 829 г |
| Кальций, Ca | 23.7 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4219 г |
| Кремний, Si | 2.047 мг | 30 мг | 6.8% | 3.6% | 1466 г |
| Магний, Mg | 23.69 мг | 400 мг | 5.9% | 3.1% | 1688 г |
| Натрий, Na | 258.3 мг | 1300 мг | 19.9% | 10.4% | 503 г |
| Сера, S | 179.08 мг | 1000 мг | 17.9% | 9.4% | 558 г |
| Фосфор, P | 189.6 мг | 800 мг | 23.7% | 12.4% | 422 г |
| Хлор, Cl | 276.86 мг | 2300 мг | 12% | 6.3% | 831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.318 мг | 18 мг | 51.8% | 27.1% | 193 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 12.046 мкг | 10 мкг | 120.5% | 63.2% | 83 г |
| Литий, Li | 0.105 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 5.9% | 897 г |
| Медь, Cu | 274.63 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 14.4% | 364 г |
| Молибден, Mo | 24.579 мкг | 70 мкг | 35.1% | 18.4% | 285 г |
| Никель, Ni | 4.309 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.134 мкг | 55 мкг | 47.5% | 24.9% | 210 г |
| Стронций, Sr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.25 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21918 г |
| Хром, Cr | 9.56 мкг | 50 мкг | 19.1% | 10% | 523 г |
| Цинк, Zn | 4.2045 мг | 12 мг | 35% | 18.3% | 285 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.622 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.013 г | ~ | |||
| Валин | 1.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.818 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.606 г | ~ | |||
| Лизин | 0.931 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.591 г | ~ | |||
| Треонин | 0.665 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.767 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.302 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 1.3 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.647 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 1.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.968 г | ~ | |||
| Серин | 0.491 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 36.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 275.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.084 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.419 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.975 г | min 16.8 г | 17.7% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.053 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.5% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Кучмачи из куриных потрохов составляет 190,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».