| Шампиньоны | 212 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.8 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2521 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 11.8% | 1267 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 12.3% | 1217 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 26.9% | 556 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2696 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 13.9% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.624 мг | 1.8 мг | 34.7% | 51.9% | 288 г |
| Витамин В4, холин | 30.63 мг | 500 мг | 6.1% | 9.1% | 1632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.91 мг | 5 мг | 58.2% | 87.1% | 172 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 5.2% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.569 мкг | 400 мкг | 10.4% | 15.6% | 962 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 6.9% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.7 мг | 90 мг | 10.8% | 16.2% | 928 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.139 мкг | 10 мкг | 1.4% | 2.1% | 7194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.534 мг | 15 мг | 3.6% | 5.4% | 2809 г |
| Витамин Н, биотин | 22.17 мкг | 50 мкг | 44.3% | 66.3% | 226 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7595 мг | 20 мг | 38.8% | 58.1% | 258 г |
| Ниацин | 6.651 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 734.41 мг | 2500 мг | 29.4% | 44% | 340 г |
| Кальций, Ca | 5.58 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.9% | 17921 г |
| Кремний, Si | 4.157 мг | 30 мг | 13.9% | 20.8% | 722 г |
| Магний, Mg | 20.78 мг | 400 мг | 5.2% | 7.8% | 1925 г |
| Натрий, Na | 8.38 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.9% | 15513 г |
| Сера, S | 34.64 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.2% | 2887 г |
| Фосфор, P | 159.4 мг | 800 мг | 19.9% | 29.8% | 502 г |
| Хлор, Cl | 34.64 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.2% | 6640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 580.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.429 мг | 18 мг | 2.4% | 3.6% | 4196 г |
| Йод, I | 24.94 мкг | 150 мкг | 16.6% | 24.9% | 601 г |
| Кобальт, Co | 20.784 мкг | 10 мкг | 207.8% | 311.1% | 48 г |
| Литий, Li | 1.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1967 мг | 2 мг | 9.8% | 14.7% | 1017 г |
| Медь, Cu | 692.81 мкг | 1000 мкг | 69.3% | 103.7% | 144 г |
| Молибден, Mo | 4.157 мкг | 70 мкг | 5.9% | 8.8% | 1684 г |
| Рубидий, Rb | 36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.026 мкг | 55 мкг | 65.5% | 98.1% | 153 г |
| Стронций, Sr | 23.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 79.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.4 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20619 г |
| Хром, Cr | 18.01 мкг | 50 мкг | 36% | 53.9% | 278 г |
| Цинк, Zn | 0.388 мг | 12 мг | 3.2% | 4.8% | 3093 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 35% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.268 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.503 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.389 г | min 16.8 г | 14.2% | 21.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.172 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жаренные составляет 66,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».