| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) | 1000 г |
| Закваска Йогурт [Vivo] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.3 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2502 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 6.2% | 2375 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9.5% | 1556 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.7% | 4056 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2622 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.7 мкг | 900 мкг | 3.3% | 4.9% | 3030 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 12.3% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 23.37 мг | 500 мг | 4.7% | 7% | 2139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 11.1% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 3.7% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.95 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.8% | 8081 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.396 мкг | 3 мкг | 13.2% | 19.6% | 758 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 2.5% | 6040 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 0.9% | 16854 г |
| Витамин Н, биотин | 3.168 мкг | 50 мкг | 6.3% | 9.4% | 1578 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2174 мг | 20 мг | 6.1% | 9.1% | 1643 г |
| Ниацин | 0.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.55 мг | 2500 мг | 5.8% | 8.6% | 1730 г |
| Кальций, Ca | 118.81 мг | 1000 мг | 11.9% | 17.7% | 842 г |
| Магний, Mg | 13.86 мг | 400 мг | 3.5% | 5.2% | 2886 г |
| Натрий, Na | 49.5 мг | 1300 мг | 3.8% | 5.6% | 2626 г |
| Сера, S | 28.71 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.3% | 3483 г |
| Фосфор, P | 89.1 мг | 800 мг | 11.1% | 16.5% | 898 г |
| Хлор, Cl | 108.91 мг | 2300 мг | 4.7% | 7% | 2112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.066 мг | 18 мг | 0.4% | 0.6% | 27273 г |
| Йод, I | 8.91 мкг | 150 мкг | 5.9% | 8.8% | 1684 г |
| Кобальт, Co | 0.792 мкг | 10 мкг | 7.9% | 11.7% | 1263 г |
| Марганец, Mn | 0.0059 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 33898 г |
| Медь, Cu | 11.88 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 1.8% | 8418 г |
| Молибден, Mo | 4.95 мкг | 70 мкг | 7.1% | 10.5% | 1414 г |
| Олово, Sn | 12.87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.98 мкг | 55 мкг | 3.6% | 5.3% | 2778 г |
| Стронций, Sr | 16.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20202 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 5.9% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.396 мг | 12 мг | 3.3% | 4.9% | 3030 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Лактоза | 4.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.371 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лизин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.742 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.504 г | ~ | |||
| Пролин | 0.275 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.109 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.079 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.089 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.099 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.505 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.634 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.347 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.05 г | min 16.8 г | 6.3% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.772 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Йогурт из домашнего молока составляет 67,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».