Мой здоровый рацион

Рецепт Сливочный суп с семгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сливочный суп с семгой

Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 674 г
Морковь, красная (Варка без слива) 189 г
Лук репчатый (Варка без слива) 176 г
Картофель (Варка без слива) 845 г
Лосось атлантический (семга) (Варка без слива) 386 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 340 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода, водопроводная, питьевая 2000 г
Чеснок луковица 3 г
Способ приготовления

Лук, морковь, помидоры нарезать и потушить в кастрюле минут 10. Долить воды, довести до кипения. Посолить, добавить картофель. Варить 10-15 минут. Добавить семгу, влить сливки, варить до готовность картошки (минут 10). Можно посыпать зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочный суп с семгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.2 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4189 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 8% 3167 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.7% 3733 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 5% 5093 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.2% 4000 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 10% 2517 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.4 мкг 900 мкг 11.3% 28.1% 888 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.567 мг 5 мг 11.3% 28.1% 882 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 5.7% 4390 г
Витамин В4, холин 1.04 мг 500 мг 0.2% 0.5% 48077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 6.7% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 10.9% 2299 г
Витамин В9, фолаты 4.732 мкг 400 мкг 1.2% 3% 8453 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 2.5% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 3.06 мг 90 мг 3.4% 8.5% 2941 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 4.7% 5263 г
Витамин Н, биотин 0.525 мкг 50 мкг 1.1% 2.7% 9524 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 3.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.3977 мг 20 мг 7% 17.4% 1431 г
Ниацин 0.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.05 мг 2500 мг 7.5% 18.7% 1329 г
Кальций, Ca 15.48 мг 1000 мг 1.5% 3.7% 6460 г
Магний, Mg 11.34 мг 400 мг 2.8% 7% 3527 г
Натрий, Na 98.53 мг 1300 мг 7.6% 18.9% 1319 г
Сера, S 30.56 мг 1000 мг 3.1% 7.7% 3272 г
Фосфор, P 37.3 мг 800 мг 4.7% 11.7% 2145 г
Хлор, Cl 162.05 мг 2300 мг 7% 17.4% 1419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.6 мкг ~
Бор, B 47.6 мкг ~
Ванадий, V 28.55 мкг ~
Железо, Fe 0.369 мг 18 мг 2.1% 5.2% 4878 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 3.5% 7212 г
Кобальт, Co 2.138 мкг 10 мкг 21.4% 53.2% 468 г
Литий, Li 15.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.0645 мг 2 мг 3.2% 8% 3101 г
Медь, Cu 54.16 мкг 1000 мкг 5.4% 13.4% 1846 г
Молибден, Mo 3.238 мкг 70 мкг 4.6% 11.4% 2162 г
Никель, Ni 3.065 мкг ~
Рубидий, Rb 138.2 мкг ~
Селен, Se 0.163 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 33742 г
Фтор, F 43.64 мкг 4000 мкг 1.1% 2.7% 9166 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 13.7% 1812 г
Цинк, Zn 0.1632 мг 12 мг 1.4% 3.5% 7353 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.804 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.265 г min 16.8 г 1.6% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сливочный суп с семгой составляет 40,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».