| Огурец грунтовый | 187 г |
| Лук зеленый (перо) | 17 г |
| Петрушка свежая | 14 г |
| Льняное масло холодного отжима | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.2 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3568 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.8% | 7600 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 13.6% | 1556 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.8% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 10.6% | 2000 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 8.5% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.8 мкг | 900 мкг | 10.2% | 21.6% | 980 г |
| бета Каротин | 0.551 мг | 5 мг | 11% | 23.3% | 907 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.1% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 6.08 мг | 500 мг | 1.2% | 2.5% | 8224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 10% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 5.9% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.427 мкг | 400 мкг | 2.9% | 6.1% | 3500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.74 мг | 90 мг | 21.9% | 46.4% | 456 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 4% | 5263 г |
| бета Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.014 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.833 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.6% | 6002 г |
| Витамин К, филлохинон | 127.5 мкг | 120 мкг | 106.3% | 225.2% | 94 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3833 мг | 20 мг | 1.9% | 4% | 5218 г |
| Ниацин | 0.23 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.93 мг | 2500 мг | 7.4% | 15.7% | 1352 г |
| Кальций, Ca | 43.2 мг | 1000 мг | 4.3% | 9.1% | 2315 г |
| Кремний, Si | 44.96 мг | 30 мг | 149.9% | 317.6% | 67 г |
| Магний, Mg | 18.22 мг | 400 мг | 4.6% | 9.7% | 2195 г |
| Натрий, Na | 179.96 мг | 1300 мг | 13.8% | 29.2% | 722 г |
| Сера, S | 9.78 мг | 1000 мг | 1% | 2.1% | 10225 г |
| Фосфор, P | 42.8 мг | 800 мг | 5.4% | 11.4% | 1869 г |
| Хлор, Cl | 297.76 мг | 2300 мг | 12.9% | 27.3% | 772 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 410.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.699 мг | 18 мг | 3.9% | 8.3% | 2575 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 1.667 мкг | 10 мкг | 16.7% | 35.4% | 600 г |
| Литий, Li | 1.744 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1742 мг | 2 мг | 8.7% | 18.4% | 1148 г |
| Медь, Cu | 99.65 мкг | 1000 мкг | 10% | 21.2% | 1004 г |
| Молибден, Mo | 3.152 мкг | 70 мкг | 4.5% | 9.5% | 2221 г |
| Никель, Ni | 0.797 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.291 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 18900 г |
| Стронций, Sr | 3.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.44 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.7% | 11962 г |
| Хром, Cr | 5.61 мкг | 50 мкг | 11.2% | 23.7% | 891 г |
| Цинк, Zn | 0.2707 мг | 12 мг | 2.3% | 4.9% | 4433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.164 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 211.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.454 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.057 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | min 16.8 г | 3.9% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.644 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 45.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.502 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.881 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.881 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с огурцами составляет 47,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».