| Вода | 525 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Запекание) | 555 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Ячменный солод | 25 г |
| Сироп, солодовый | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.4 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4% | 1118 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 0.8% | 5600 г |
| Углеводы | 44.7 г | 219 г | 20.4% | 9.2% | 490 г |
| Углеводы (общие) | 10.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 5.2% | 870 г |
| Вода | 50.7 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4483 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.127 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.32 мг | 1.5 мг | 21.3% | 9.6% | 469 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 6.1% | 744 г |
| Витамин В4, холин | 30.18 мг | 500 мг | 6% | 2.7% | 1657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 2.5% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 3.3% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.135 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2% | 2206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.786 мг | 15 мг | 5.2% | 2.3% | 1908 г |
| Витамин Н, биотин | 1.675 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.5% | 2985 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.675 мг | 20 мг | 13.4% | 6.1% | 748 г |
| Ниацин | 1.743 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.34 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.4% | 1889 г |
| Кальций, Ca | 20.02 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4995 г |
| Кремний, Si | 8.19 мг | 30 мг | 27.3% | 12.3% | 366 г |
| Магний, Mg | 38.04 мг | 400 мг | 9.5% | 4.3% | 1052 г |
| Натрий, Na | 371.81 мг | 1300 мг | 28.6% | 12.9% | 350 г |
| Сера, S | 52.37 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.3% | 1909 г |
| Фосфор, P | 103.7 мг | 800 мг | 13% | 5.9% | 771 г |
| Хлор, Cl | 580.49 мг | 2300 мг | 25.2% | 11.4% | 396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 465.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.558 мг | 18 мг | 8.7% | 3.9% | 1155 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.094 мкг | 10 мкг | 10.9% | 4.9% | 914 г |
| Литий, Li | 0.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7273 мг | 2 мг | 36.4% | 16.4% | 275 г |
| Медь, Cu | 152.24 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 6.9% | 657 г |
| Молибден, Mo | 9.95 мкг | 70 мкг | 14.2% | 6.4% | 704 г |
| Никель, Ni | 1.771 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.298 мкг | 55 мкг | 9.6% | 4.3% | 1038 г |
| Стронций, Sr | 24.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.2 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7519 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.2% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.8023 мг | 12 мг | 6.7% | 3% | 1496 г |
| Цирконий, Zr | 2.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.658 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.968 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.122 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб гречневый составляет 221,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».