Рецепт Мексиканский буррито. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мексиканский буррито

Свинина, вырезка	1000 г
Оливковое масло	8 г
Бульон говяжий	300 г
Томатная паста. Консервы	200 г
Апельсиновая цедра, сырая	7 г
Перец красный молотый острый	3 г
TACO BELL, мягкое тако (тако с пшеничной лепешкой) с курицей	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мексиканский буррито".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	294 ккал	1684 ккал	17.5%	6%	573 г
Белки	33.8 г	76 г	44.5%	15.1%	225 г
Жиры	13.2 г	56 г	23.6%	8%	424 г
Углеводы	9.4 г	219 г	4.3%	1.5%	2330 г
Углеводы (общие)	4.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.4%	2500 г
Вода	39 г	2273 г	1.7%	0.6%	5828 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	3.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100.7 мкг	900 мкг	11.2%	3.8%	894 г
бета Каротин	0.647 мг	5 мг	12.9%	4.4%	773 г
бета Криптоксантин	28.418 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	60.259 мкг	~
Витамин В1, тиамин	2.284 мг	1.5 мг	152.3%	51.8%	66 г
Витамин В2, рибофлавин	0.357 мг	1.8 мг	19.8%	6.7%	504 г
Витамин В4, холин	127.72 мг	500 мг	25.5%	8.7%	391 г
Витамин В5, пантотеновая	1.437 мг	5 мг	28.7%	9.8%	348 г
Витамин В6, пиридоксин	1.003 мг	2 мг	50.2%	17.1%	199 г
Витамин В9, фолаты	28.982 мкг	400 мкг	7.2%	2.4%	1380 г
Витамин В12, кобаламин	1.685 мкг	3 мкг	56.2%	19.1%	178 г
Витамин C, аскорбиновая	15.46 мг	90 мг	17.2%	5.9%	582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.403 мг	15 мг	9.4%	3.2%	1069 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.148 мг	~
дельта Токоферол	0.071 мг	~
Витамин Н, биотин	8.182 мкг	50 мкг	16.4%	5.6%	611 г
Витамин К, филлохинон	5.9 мкг	120 мкг	4.9%	1.7%	2034 г
Витамин РР, НЭ	6.0015 мг	20 мг	30%	10.2%	333 г
Ниацин	4.561 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	916.26 мг	2500 мг	36.7%	12.5%	273 г
Кальций, Ca	42.7 мг	1000 мг	4.3%	1.5%	2342 г
Магний, Mg	62.29 мг	400 мг	15.6%	5.3%	642 г
Натрий, Na	249.74 мг	1300 мг	19.2%	6.5%	521 г
Сера, S	378.6 мг	1000 мг	37.9%	12.9%	264 г
Фосфор, P	406.6 мг	800 мг	50.8%	17.3%	197 г
Хлор, Cl	143.94 мг	2300 мг	6.3%	2.1%	1598 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.534 мг	18 мг	19.6%	6.7%	509 г
Йод, I	12.73 мкг	150 мкг	8.5%	2.9%	1178 г
Кобальт, Co	19.697 мкг	10 мкг	197%	67%	51 г
Марганец, Mn	0.15 мг	2 мг	7.5%	2.6%	1333 г
Медь, Cu	319.34 мкг	1000 мкг	31.9%	10.9%	313 г
Молибден, Mo	28.788 мкг	70 мкг	41.1%	14%	243 г
Никель, Ni	18.636 мкг	~
Олово, Sn	45.45 мкг	~
Селен, Se	4.126 мкг	55 мкг	7.5%	2.6%	1333 г
Фтор, F	105 мкг	4000 мкг	2.6%	0.9%	3810 г
Хром, Cr	20.45 мкг	50 мкг	40.9%	13.9%	244 г
Цинк, Zn	3.676 мг	12 мг	30.6%	10.4%	326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.414 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.109 г	~
Валин	0.103 г	~
Гистидин*	0.068 г	~
Изолейцин	0.09 г	~
Лейцин	0.163 г	~
Лизин	0.151 г	~
Метионин	0.048 г	~
Треонин	0.086 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.089 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.097 г	~
Аспарагиновая кислота	0.18 г	~
Глицин	0.078 г	~
Глутаминовая кислота	0.412 г	~
Пролин	0.122 г	~
Серин	0.092 г	~
Тирозин	0.067 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.39 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.738 мг	~
бета Ситостерол	1.212 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.007 г	~
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.034 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.36 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.165 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.089 г	min 16.8 г	6.5%	2.2%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.016 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.036 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.209 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.444 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.393 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.203 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.023 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.017 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.013 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.012 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Мексиканский буррито составляет 294 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок