Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченые цуккини и брокколи под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченые цуккини и брокколи под сыром

Цукини с кожурой 1000 г
Брокколи 500 г
Лук порей 200 г
Моцарелла [Мстинское Молоко] 140 г
Яйцо куриное 200 г
Молоко 1,5% [Северное Молоко] 200 г
Сливки 31% жирности 30 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 130 г
Ветчина, нарезанная ломтиками, сверх постная 150 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченые цуккини и брокколи под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.3 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2430 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 10.4% 1382 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9.8% 1474 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2% 7300 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.2% 2000 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.5% 2652 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.6 мкг 900 мкг 7.7% 11.1% 1293 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 4.717 мкг ~
бета Каротин 0.272 мг 5 мг 5.4% 7.8% 1838 г
бета Криптоксантин 0.189 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1066.604 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 6.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 11% 1314 г
Витамин В4, холин 31.94 мг 500 мг 6.4% 9.2% 1565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 10.7% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 11.4% 1266 г
Витамин В9, фолаты 24.921 мкг 400 мкг 6.2% 8.9% 1605 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 7.8% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 26.23 мг 90 мг 29.1% 42% 343 г
Витамин D, кальциферол 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 3.5% 4255 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 3.3% 4425 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 1.725 мкг 50 мкг 3.5% 5.1% 2899 г
Витамин К, филлохинон 24.5 мкг 120 мкг 20.4% 29.4% 490 г
Витамин РР, НЭ 0.9549 мг 20 мг 4.8% 6.9% 2094 г
Ниацин 0.052 мг ~
Бетаин 0.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.28 мг 2500 мг 9.1% 13.1% 1095 г
Кальций, Ca 63.21 мг 1000 мг 6.3% 9.1% 1582 г
Кремний, Si 17.358 мг 30 мг 57.9% 83.5% 173 г
Магний, Mg 15.65 мг 400 мг 3.9% 5.6% 2556 г
Натрий, Na 113.31 мг 1300 мг 8.7% 12.6% 1147 г
Сера, S 48.86 мг 1000 мг 4.9% 7.1% 2047 г
Фосфор, P 88.8 мг 800 мг 11.1% 16% 901 г
Хлор, Cl 13.34 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 17241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.2 мкг ~
Бор, B 36.7 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 4.8% 3046 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 4.2% 3432 г
Кобальт, Co 0.951 мкг 10 мкг 9.5% 13.7% 1052 г
Литий, Li 0.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.1466 мг 2 мг 7.3% 10.5% 1364 г
Медь, Cu 49.72 мкг 1000 мкг 5% 7.2% 2011 г
Молибден, Mo 0.574 мкг 70 мкг 0.8% 1.2% 12195 г
Никель, Ni 1.736 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 5.537 мкг 55 мкг 10.1% 14.6% 993 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 5.24 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76336 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 10870 г
Цинк, Zn 0.5517 мг 12 мг 4.6% 6.6% 2175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.521 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.211 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.741 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.002 г min 16.8 г 6% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.842 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.052 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Запеченые цуккини и брокколи под сыром составляет 69,3 кКал.

  • Порция = 331 гр (229.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок