Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из индейки

Индейка 1000 г
Тыква 179 г
Лук репчатый 145 г
Картофель 59 г
Чеснок 10 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.2 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 775 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 13.8% 335 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 9.7% 475 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.7% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.2% 3738 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.8 мкг 900 мкг 7.1% 3.3% 1411 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.275 мг 5 мг 5.5% 2.5% 1818 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 5.3% 865 г
Витамин В4, холин 62.48 мг 500 мг 12.5% 5.8% 800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.94 мг 5 мг 18.8% 8.7% 532 г
Витамин В6, пиридоксин 0.677 мг 2 мг 33.9% 15.6% 295 г
Витамин В9, фолаты 11.544 мкг 400 мкг 2.9% 1.3% 3465 г
Витамин В12, кобаламин 1.245 мкг 3 мкг 41.5% 19.1% 241 г
Витамин C, аскорбиновая 4.25 мг 90 мг 4.7% 2.2% 2118 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 1.4% 3268 г
Витамин D3, холекальциферол 0.306 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 1% 4792 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23585 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.1448 мг 20 мг 40.7% 18.7% 246 г
Ниацин 0.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.47 мг 2500 мг 13.2% 6.1% 759 г
Кальций, Ca 22.94 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4359 г
Кремний, Si 9.256 мг 30 мг 30.9% 14.2% 324 г
Магний, Mg 31.83 мг 400 мг 8% 3.7% 1257 г
Натрий, Na 117.43 мг 1300 мг 9% 4.1% 1107 г
Сера, S 236.3 мг 1000 мг 23.6% 10.9% 423 г
Фосфор, P 205.2 мг 800 мг 25.7% 11.8% 390 г
Хлор, Cl 11.22 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 20499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.9 мкг ~
Бор, B 39.7 мкг ~
Ванадий, V 25.43 мкг ~
Железо, Fe 1.145 мг 18 мг 6.4% 2.9% 1572 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9146 г
Кобальт, Co 1.315 мкг 10 мкг 13.2% 6.1% 760 г
Литий, Li 4.666 мкг ~
Марганец, Mn 0.0721 мг 2 мг 3.6% 1.7% 2774 г
Медь, Cu 134.42 мкг 1000 мкг 13.4% 6.2% 744 г
Молибден, Mo 1.581 мкг 70 мкг 2.3% 1.1% 4428 г
Никель, Ni 1.74 мкг ~
Рубидий, Rb 113.8 мкг ~
Селен, Se 22.024 мкг 55 мкг 40% 18.4% 250 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 22.18 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18034 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.5% 2994 г
Цинк, Zn 2.0181 мг 12 мг 16.8% 7.7% 595 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 1.288 г ~
Валин 0.711 г ~
Гистидин* 0.589 г ~
Изолейцин 0.632 г ~
Лейцин 1.516 г ~
Лизин 1.799 г ~
Метионин 0.568 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.795 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.714 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 1.227 г ~
Аспарагиновая кислота 1.765 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 1.069 г ~
Глутаминовая кислота 2.996 г ~
Пролин 1.255 г ~
Серин 0.877 г ~
Тирозин 0.65 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.009 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.373 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.873 г min 16.8 г 11.1% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.65 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.321 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.124 г от 11.2 до 20.6 г 19% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.338 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.097 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.067 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.063 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.049 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.046 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Котлета из индейки составляет 217,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок