| кремний-коричневый рис | 250 г |
| Рис, коричневый, длиннозерный, сырой | 245 г |
| Вода | 300 г |
| Кабачок (Пассерование) | 400 г |
| Масло оливковое | 33 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Баклажаны (Жарка) | 900 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 250 г |
| Базилик, свежий | 30 г |
| Сыр, пармезан, твердый | 60 г |
| Сыр домашний влажный, обезжиренный, без добавления сливок, сухой. Крупная и мелкая творожная масса | 50 г |
| Орех грецкий | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1805 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.4% | 2452 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.5% | 1436 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 5.6% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.2% | 1053 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 3.2% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.5 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.3% | 4865 г |
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 2.1% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.3% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.1% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 4.93 мг | 500 мг | 1% | 1.1% | 10142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 5.6% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 10.3% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.682 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.5% | 2398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.5% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.14 мг | 90 мг | 4.6% | 4.9% | 2174 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.491 мг | 15 мг | 3.3% | 3.5% | 3055 г |
| Витамин Н, биотин | 0.278 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17986 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 5.9% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2092 мг | 20 мг | 6% | 6.4% | 1654 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.79 мг | 2500 мг | 7.6% | 8.1% | 1310 г |
| Кальций, Ca | 50.02 мг | 1000 мг | 5% | 5.4% | 1999 г |
| Кремний, Si | 10.844 мг | 30 мг | 36.1% | 38.7% | 277 г |
| Магний, Mg | 27.18 мг | 400 мг | 6.8% | 7.3% | 1472 г |
| Натрий, Na | 53.69 мг | 1300 мг | 4.1% | 4.4% | 2421 г |
| Сера, S | 26.64 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.9% | 3754 г |
| Фосфор, P | 85.2 мг | 800 мг | 10.7% | 11.5% | 939 г |
| Хлор, Cl | 27.42 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.3% | 8388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 68.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.563 мг | 18 мг | 3.1% | 3.3% | 3197 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 1.633 мкг | 10 мкг | 16.3% | 17.5% | 612 г |
| Марганец, Mn | 0.5722 мг | 2 мг | 28.6% | 30.7% | 350 г |
| Медь, Cu | 119.44 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 12.8% | 837 г |
| Молибден, Mo | 4.663 мкг | 70 мкг | 6.7% | 7.2% | 1501 г |
| Селен, Se | 3.43 мкг | 55 мкг | 6.2% | 6.6% | 1603 г |
| Фтор, F | 38.88 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 10288 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.5% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 0.5713 мг | 12 мг | 4.8% | 5.1% | 2100 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность ризотто с кабачками и баклажанами составляет 93,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».