| Цукини, молодые | 464 г |
| Морковь (Припускание) | 113 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 192 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1119 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 134 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 77 г |
| Заправка томатная | 249 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Уксус столовый 9% | 13 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 20 г |
| Вода | 280 г |
| Баклажан (Тушение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.7 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4589 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 8.7% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 24.5% | 1111 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 10.6% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.9 мкг | 900 мкг | 12.2% | 33.2% | 819 г |
| бета Каротин | 0.645 мг | 5 мг | 12.9% | 35.1% | 775 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 5.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 6.3% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 6.39 мг | 500 мг | 1.3% | 3.5% | 7825 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 6.5% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 12.5% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.383 мкг | 400 мкг | 2.1% | 5.7% | 4772 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.57 мг | 90 мг | 21.7% | 59.1% | 460 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.113 мг | 15 мг | 0.8% | 2.2% | 13274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 40984 г |
| Витамин К, филлохинон | 33 мкг | 120 мкг | 27.5% | 74.9% | 364 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6611 мг | 20 мг | 3.3% | 9% | 3025 г |
| Ниацин | 0.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.03 мг | 2500 мг | 10.6% | 28.9% | 940 г |
| Кальций, Ca | 31.54 мг | 1000 мг | 3.2% | 8.7% | 3171 г |
| Кремний, Si | 26.87 мг | 30 мг | 89.6% | 244.1% | 112 г |
| Магний, Mg | 17.03 мг | 400 мг | 4.3% | 11.7% | 2349 г |
| Натрий, Na | 8.96 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.9% | 14509 г |
| Сера, S | 27.74 мг | 1000 мг | 2.8% | 7.6% | 3605 г |
| Фосфор, P | 43.5 мг | 800 мг | 5.4% | 14.7% | 1839 г |
| Хлор, Cl | 28.45 мг | 2300 мг | 1.2% | 3.3% | 8084 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 359.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.586 мг | 18 мг | 3.3% | 9% | 3072 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.9% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 2.222 мкг | 10 мкг | 22.2% | 60.5% | 450 г |
| Литий, Li | 9.338 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1673 мг | 2 мг | 8.4% | 22.9% | 1195 г |
| Медь, Cu | 81.67 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 22.3% | 1224 г |
| Молибден, Mo | 6.624 мкг | 70 мкг | 9.5% | 25.9% | 1057 г |
| Никель, Ni | 7.628 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.284 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.4% | 19366 г |
| Стронций, Sr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.04 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.6% | 17361 г |
| Хром, Cr | 2.87 мкг | 50 мкг | 5.7% | 15.5% | 1742 г |
| Цинк, Zn | 0.4717 мг | 12 мг | 3.9% | 10.6% | 2544 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.66 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.547 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 30.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.933 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с овощами составляет 36,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».