Мой здоровый рацион

Рецепт Рикотакексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рикотакексы

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 160 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 150 г
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная 40 г
Рисовая мука, белая 30 г
Вишня 50 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рикотакексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.3 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 10.2% 623 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.3% 1000 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 4% 1576 г
Углеводы (общие) 12.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.8% 3449 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.5 мкг 900 мкг 9.8% 6.2% 1017 г
Ретинол 0.08 мг ~
альфа Каротин 4.755 мкг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Лютеин + Зеаксантин 0.453 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 6.4% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.308 мг 1.8 мг 17.1% 10.8% 584 г
Витамин В4, холин 66.2 мг 500 мг 13.2% 8.3% 755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 6.4% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 5.6% 1136 г
Витамин В9, фолаты 34.642 мкг 400 мкг 8.7% 5.5% 1155 г
Витамин В12, кобаламин 0.737 мкг 3 мкг 24.6% 15.5% 407 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 1.1% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.472 мкг 10 мкг 4.7% 3% 2119 г
Витамин D3, холекальциферол 0.057 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8380 г
Витамин Н, биотин 6.143 мкг 50 мкг 12.3% 7.8% 814 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.8689 мг 20 мг 14.3% 9% 697 г
Ниацин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.94 мг 2500 мг 6.9% 4.4% 1454 г
Кальций, Ca 119.38 мг 1000 мг 11.9% 7.5% 838 г
Кремний, Si 3.868 мг 30 мг 12.9% 8.1% 776 г
Магний, Mg 26.62 мг 400 мг 6.7% 4.2% 1503 г
Натрий, Na 71.96 мг 1300 мг 5.5% 3.5% 1807 г
Сера, S 131.28 мг 1000 мг 13.1% 8.3% 762 г
Фосфор, P 162.7 мг 800 мг 20.3% 12.8% 492 г
Хлор, Cl 64.91 мг 2300 мг 2.8% 1.8% 3543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.8 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 2.36 мкг ~
Железо, Fe 1.308 мг 18 мг 7.3% 4.6% 1376 г
Йод, I 6.68 мкг 150 мкг 4.5% 2.8% 2246 г
Кобальт, Co 2.585 мкг 10 мкг 25.9% 16.4% 387 г
Литий, Li 0.283 мкг ~
Марганец, Mn 0.1148 мг 2 мг 5.7% 3.6% 1742 г
Медь, Cu 71.43 мкг 1000 мкг 7.1% 4.5% 1400 г
Молибден, Mo 3.74 мкг 70 мкг 5.3% 3.3% 1872 г
Никель, Ni 1.415 мкг ~
Олово, Sn 3.92 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 18.175 мкг 55 мкг 33% 20.8% 303 г
Стронций, Sr 5.69 мкг ~
Фтор, F 21.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18815 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 2.5% 2475 г
Цинк, Zn 0.6646 мг 12 мг 5.5% 3.5% 1806 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.991 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.318 г ~
Аргинин* 0.451 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.45 г ~
Лейцин 0.867 г ~
Лизин 0.636 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.311 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.452 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.775 г ~
Заменимые аминокислоты 3.1 г ~
Аланин 0.334 г ~
Аспарагиновая кислота 0.606 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 1.511 г ~
Пролин 0.761 г ~
Серин 0.472 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.066 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.31 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.305 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.443 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.791 г min 16.8 г 10.7% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.527 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.588 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.515 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.452 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.07 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.094 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.076 г ~
16:1 транс 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.067 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Рикотакексы составляет 158,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок