Мой здоровый рацион

Рецепт сёмга малосольная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сёмга малосольная

Лосось атлантический (семга) 1000 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Сахар-песок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сёмга малосольная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.6 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1111 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 16.2% 409 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.8% 747 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.9% 3444 г
Витамины
Витамин А, РЭ 37.2 мкг 900 мкг 4.1% 2.7% 2419 г
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 9.4% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 8.5% 773 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.7% 9677 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.674 мг 15 мг 11.2% 7.4% 896 г
Витамин РР, НЭ 8.7442 мг 20 мг 43.7% 28.8% 229 г
Макроэлементы
Калий, K 391.19 мг 2500 мг 15.6% 10.3% 639 г
Кальций, Ca 31.14 мг 1000 мг 3.1% 2% 3211 г
Магний, Mg 24.28 мг 400 мг 6.1% 4% 1647 г
Натрий, Na 1842.35 мг 1300 мг 141.7% 93.5% 71 г
Сера, S 194.42 мг 1000 мг 19.4% 12.8% 514 г
Фосфор, P 198.8 мг 800 мг 24.9% 16.4% 402 г
Хлор, Cl 2929.77 мг 2300 мг 127.4% 84% 79 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 3.2% 2032 г
Кобальт, Co 0.698 мкг 10 мкг 7% 4.6% 1433 г
Марганец, Mn 0.0116 мг 2 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Медь, Cu 12.6 мкг 1000 мкг 1.3% 0.9% 7937 г
Молибден, Mo 8.837 мкг 70 мкг 12.6% 8.3% 792 г
Фтор, F 400 мкг 4000 мкг 10% 6.6% 1000 г
Хром, Cr 51.16 мкг 50 мкг 102.3% 67.5% 98 г
Цинк, Zn 0.6791 мг 12 мг 5.7% 3.8% 1767 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сёмга малосольная составляет 151,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».