| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 302 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 88 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 г |
| Перец душистый, молотый | 0 г |
| Перец белый | 0 г |
| Зира, семена | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.1 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1052 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 16.9% | 371 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 7.9% | 789 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3304 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8399 мкг | 900 мкг | 933.2% | 582.9% | 11 г |
| Ретинол | 8.389 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8197 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.156 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.403 мг | 1.5 мг | 26.9% | 16.8% | 372 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.839 мг | 1.8 мг | 102.2% | 63.8% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 191.28 мг | 500 мг | 38.3% | 23.9% | 261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.171 мг | 5 мг | 123.4% | 77.1% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.713 мг | 2 мг | 35.7% | 22.3% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 181.045 мкг | 400 мкг | 45.3% | 28.3% | 221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.17 мкг | 3 мкг | 539% | 336.7% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.98 мг | 90 мг | 23.3% | 14.6% | 429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.267 мг | 15 мг | 15.1% | 9.4% | 662 г |
| Витамин Н, биотин | 0.261 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19157 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.0113 мг | 20 мг | 75.1% | 46.9% | 133 г |
| Ниацин | 8.43 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.91 мг | 2500 мг | 14.1% | 8.8% | 710 г |
| Кальций, Ca | 17.86 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5599 г |
| Кремний, Si | 0.764 мг | 30 мг | 2.5% | 1.6% | 3927 г |
| Магний, Mg | 25.52 мг | 400 мг | 6.4% | 4% | 1567 г |
| Натрий, Na | 128.18 мг | 1300 мг | 9.9% | 6.2% | 1014 г |
| Сера, S | 184.17 мг | 1000 мг | 18.4% | 11.5% | 543 г |
| Фосфор, P | 251.4 мг | 800 мг | 31.4% | 19.6% | 318 г |
| Хлор, Cl | 68.29 мг | 2300 мг | 3% | 1.9% | 3368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.172 мг | 18 мг | 73.2% | 45.7% | 137 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 16.181 мкг | 10 мкг | 161.8% | 101.1% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.2804 мг | 2 мг | 14% | 8.7% | 713 г |
| Медь, Cu | 427.68 мкг | 1000 мкг | 42.8% | 26.7% | 234 г |
| Молибден, Mo | 70.33 мкг | 70 мкг | 100.5% | 62.8% | 100 г |
| Никель, Ni | 0.458 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.791 мкг | 55 мкг | 74.2% | 46.3% | 135 г |
| Фтор, F | 4.74 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 84388 г |
| Хром, Cr | 8.11 мкг | 50 мкг | 16.2% | 10.1% | 617 г |
| Цинк, Zn | 4.4757 мг | 12 мг | 37.3% | 23.3% | 268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.569 г | ~ | |||
| Валин | 1.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.55 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.872 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.924 г | ~ | |||
| Лизин | 1.654 г | ~ | |||
| Метионин | 0.496 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.761 г | ~ | |||
| Треонин | 0.935 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.856 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 1.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.919 г | ~ | |||
| Глицин | 1.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.921 г | ~ | |||
| Серин | 0.983 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.806 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 34.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.944 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.834 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.625 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.738 г | min 16.8 г | 10.3% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.667 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.746 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.486 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность ПЕЧЕНЬ ЦЫПЛЕНКА-БРОЙЛЕРА составляет 160,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».