| Руккола | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 1 Штука диаметр 6,5 см |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 50 г |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечник, семечки | 10 г |
| Авокадо | 1 avocado, NS as to Florida or California |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1497 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 4.8% | 1854 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 14.3% | 622 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 14.2% | 625 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.2 мкг | 900 мкг | 9.5% | 8.4% | 1056 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.303 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.675 мг | 5 мг | 13.5% | 12% | 741 г |
| бета Криптоксантин | 9.687 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1317.506 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 5% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5.4% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 13.78 мг | 500 мг | 2.8% | 2.5% | 3628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.712 мг | 5 мг | 14.2% | 12.6% | 702 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 7.1% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.1 мкг | 400 мкг | 17% | 15.1% | 587 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.196 мкг | 3 мкг | 6.5% | 5.8% | 1531 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.6 мг | 90 мг | 15.1% | 13.4% | 662 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.66 мг | 15 мг | 11.1% | 9.9% | 904 г |
| бета Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.114 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.372 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13441 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.9 мкг | 120 мкг | 39.1% | 34.8% | 256 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.124 мг | 20 мг | 5.6% | 5% | 1779 г |
| Ниацин | 0.273 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.9 мг | 2500 мг | 14.8% | 13.2% | 676 г |
| Кальций, Ca | 111.78 мг | 1000 мг | 11.2% | 10% | 895 г |
| Кремний, Si | 1.325 мг | 30 мг | 4.4% | 3.9% | 2264 г |
| Магний, Mg | 37.35 мг | 400 мг | 9.3% | 8.3% | 1071 г |
| Натрий, Na | 56.91 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.9% | 2284 г |
| Сера, S | 40.83 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.6% | 2449 г |
| Фосфор, P | 80.6 мг | 800 мг | 10.1% | 9% | 993 г |
| Хлор, Cl | 12.09 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 19024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.017 мг | 18 мг | 5.7% | 5.1% | 1770 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 1.279 мкг | 10 мкг | 12.8% | 11.4% | 782 г |
| Литий, Li | 5.862 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2235 мг | 2 мг | 11.2% | 10% | 895 г |
| Медь, Cu | 145.59 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 13% | 687 г |
| Молибден, Mo | 1.721 мкг | 70 мкг | 2.5% | 2.2% | 4067 г |
| Никель, Ni | 5.052 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.696 мкг | 55 мкг | 4.9% | 4.4% | 2040 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50314 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 1.8% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 0.7601 мг | 12 мг | 6.3% | 5.6% | 1579 г |
| Цирконий, Zr | 3.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.22 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.387 г | ~ | |||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.656 г | ~ | |||
| Пролин | 0.26 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 24.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.8 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.73 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.692 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 29.735 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.069 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.368 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.286 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.763 г | min 16.8 г | 28.4% | 25.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.412 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из рукколы составляет 112,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».