| Гречневая крупа ядрица | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Вешенки | 50 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 15 г |
| Чеснок | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1632 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.5% | 2154 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 7% | 1386 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 17.9% | 541 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.3 мкг | 900 мкг | 6.3% | 6.1% | 1599 г |
| бета Каротин | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 6.6% | 1466 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 7.8% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.5% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 21.86 мг | 500 мг | 4.4% | 4.3% | 2287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 7.7% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 11.2% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.933 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.1% | 2362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.54 мг | 90 мг | 48.4% | 46.9% | 207 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.2% | 8547 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.117 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.485 мг | 15 мг | 3.2% | 3.1% | 3093 г |
| гамма Токоферол | 0.151 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.657 мкг | 50 мкг | 7.3% | 7.1% | 1367 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.5% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8368 мг | 20 мг | 14.2% | 13.8% | 705 г |
| Ниацин | 0.92 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.683 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.27 мг | 2500 мг | 10.7% | 10.4% | 935 г |
| Кальций, Ca | 21.85 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4577 г |
| Кремний, Si | 18.076 мг | 30 мг | 60.3% | 58.4% | 166 г |
| Магний, Mg | 52.77 мг | 400 мг | 13.2% | 12.8% | 758 г |
| Натрий, Na | 98.17 мг | 1300 мг | 7.6% | 7.4% | 1324 г |
| Сера, S | 40.07 мг | 1000 мг | 4% | 3.9% | 2496 г |
| Фосфор, P | 94.9 мг | 800 мг | 11.9% | 11.5% | 843 г |
| Хлор, Cl | 16.87 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 13634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.618 мг | 18 мг | 14.5% | 14.1% | 688 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 2.003 мкг | 10 мкг | 20% | 19.4% | 499 г |
| Литий, Li | 15.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.0401 мг | 2 мг | 102% | 98.8% | 98 г |
| Медь, Cu | 205.35 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 19.9% | 487 г |
| Молибден, Mo | 9.823 мкг | 70 мкг | 14% | 13.6% | 713 г |
| Никель, Ni | 3.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.518 мкг | 55 мкг | 8.2% | 7.9% | 1217 г |
| Стронций, Sr | 59.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.28 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6223 г |
| Хром, Cr | 4.78 мкг | 50 мкг | 9.6% | 9.3% | 1046 г |
| Цинк, Zn | 0.8986 мг | 12 мг | 7.5% | 7.3% | 1335 г |
| Цирконий, Zr | 5.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.291 г | ~ | |||
| Валин | 0.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Глицин | 0.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.584 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.15 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.167 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.078 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.334 г | min 16.8 г | 7.9% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.284 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.018 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.483 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка в азиатском стиле составляет 103,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».