| Свинина, окорок в целом | 150 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 25 г |
| Гречневая крупа, обжаренная, сухая | 400 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.9 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1267 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 5% | 1490 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.1% | 1474 г |
| Углеводы | 18.3 г | 219 г | 8.4% | 6.3% | 1197 г |
| Углеводы (общие) | 20 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 11.7% | 645 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3304 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.8 мкг | 900 мкг | 15.6% | 11.7% | 639 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.805 мг | 5 мг | 16.1% | 12.1% | 621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 7.1% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.2% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 15.76 мг | 500 мг | 3.2% | 2.4% | 3173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 6.3% | 1185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 5.7% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.1 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.5% | 3053 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1.7% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.057 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9367 мг | 20 мг | 9.7% | 7.3% | 1033 г |
| Ниацин | 0.082 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.693 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.33 мг | 2500 мг | 5.7% | 4.3% | 1756 г |
| Кальций, Ca | 11.7 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8547 г |
| Кремний, Si | 2 мг | 30 мг | 6.7% | 5% | 1500 г |
| Магний, Mg | 64.94 мг | 400 мг | 16.2% | 12.2% | 616 г |
| Натрий, Na | 10.03 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 12961 г |
| Сера, S | 54.11 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.1% | 1848 г |
| Фосфор, P | 113 мг | 800 мг | 14.1% | 10.6% | 708 г |
| Хлор, Cl | 6.61 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 34796 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.848 мг | 18 мг | 4.7% | 3.5% | 2123 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 0.467 мкг | 10 мкг | 4.7% | 3.5% | 2141 г |
| Литий, Li | 0.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4634 мг | 2 мг | 23.2% | 17.5% | 432 г |
| Медь, Cu | 184.32 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 13.8% | 543 г |
| Молибден, Mo | 2.187 мкг | 70 мкг | 3.1% | 2.3% | 3201 г |
| Никель, Ni | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.237 мкг | 55 мкг | 9.5% | 7.1% | 1050 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.11 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6767 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 0.9242 мг | 12 мг | 7.7% | 5.8% | 1298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.358 г | ~ | |||
| Валин | 0.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лизин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.203 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.287 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.44 г | ~ | |||
| Глицин | 0.347 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.779 г | ~ | |||
| Пролин | 0.204 г | ~ | |||
| Серин | 0.239 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.045 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.87 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.34 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.426 г | min 16.8 г | 8.5% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.28 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша гречневая с овощами и свининой составляет 132,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».