Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяная каша

Овсяная крупа (Варка без слива вязкая) 200 г
Вода 800 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 206 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 16 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.1 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2184 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.3% 3040 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.6% 2333 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 6.7% 1921 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.4% 1538 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.7% 2745 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 1.3% 9677 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.9% 4500 г
Витамин В4, холин 19.6 мг 500 мг 3.9% 5.1% 2551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 4.7% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 2.7% 4878 г
Витамин В9, фолаты 3.072 мкг 400 мкг 0.8% 1% 13021 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 3% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.3% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 2.7% 4854 г
Витамин Н, биотин 3.813 мкг 50 мкг 7.6% 9.9% 1311 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.7801 мг 20 мг 3.9% 5.1% 2564 г
Ниацин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.66 мг 2500 мг 3.4% 4.4% 2953 г
Кальций, Ca 32.64 мг 1000 мг 3.3% 4.3% 3064 г
Кремний, Si 7.048 мг 30 мг 23.5% 30.5% 426 г
Магний, Mg 21.82 мг 400 мг 5.5% 7.1% 1833 г
Натрий, Na 15.07 мг 1300 мг 1.2% 1.6% 8626 г
Сера, S 18.89 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5294 г
Фосфор, P 72.2 мг 800 мг 9% 11.7% 1108 г
Хлор, Cl 31.16 мг 2300 мг 1.4% 1.8% 7381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.9 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 4.8% 2723 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8621 г
Кобальт, Co 1.224 мкг 10 мкг 12.2% 15.8% 817 г
Марганец, Mn 0.8299 мг 2 мг 41.5% 53.8% 241 г
Медь, Cu 84.61 мкг 1000 мкг 8.5% 11% 1182 г
Молибден, Mo 8.221 мкг 70 мкг 11.7% 15.2% 851 г
Никель, Ni 7.917 мкг ~
Олово, Sn 2.13 мкг ~
Селен, Se 4.703 мкг 55 мкг 8.6% 11.2% 1169 г
Стронций, Sr 2.78 мкг ~
Фтор, F 83.3 мкг 4000 мкг 2.1% 2.7% 4802 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 15152 г
Цинк, Zn 0.5069 мг 12 мг 4.2% 5.4% 2367 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.54 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.523 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.448 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.75 г min 16.8 г 4.5% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.57 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.403 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Овсяная каша составляет 77,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».