Мой здоровый рацион

Рецепт Нутовогрибной омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нутовогрибной омлет

Нутовогрибная смесь 87 г
Яичный белок куриный (Жарка) 129 г
Яичный желток куриный (Жарка) 73 г
Курогрудка с луком и морковью 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовогрибной омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 15.1% 463 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.2% 757 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.4% 2963 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.2 мкг 900 мкг 24.1% 16.9% 414 г
Ретинол 0.158 мг ~
альфа Каротин 0.657 мкг ~
бета Каротин 0.485 мг 5 мг 9.7% 6.8% 1031 г
бета Криптоксантин 3.686 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.785 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 12.1% 577 г
Витамин В4, холин 153.19 мг 500 мг 30.6% 21.4% 326 г
Витамин В5, пантотеновая 1.11 мг 5 мг 22.2% 15.5% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.8% 1869 г
Витамин В9, фолаты 16.602 мкг 400 мкг 4.2% 2.9% 2409 г
Витамин В12, кобаламин 0.359 мкг 3 мкг 12% 8.4% 836 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин D, кальциферол 1.313 мкг 10 мкг 13.1% 9.2% 762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 2.2% 3138 г
Витамин Н, биотин 14.505 мкг 50 мкг 29% 20.3% 345 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 3.8% 1818 г
Витамин РР, НЭ 2.4737 мг 20 мг 12.4% 8.7% 809 г
Ниацин 0.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.75 мг 2500 мг 6.9% 4.8% 1456 г
Кальций, Ca 33.46 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 2989 г
Кремний, Si 1.181 мг 30 мг 3.9% 2.7% 2540 г
Магний, Mg 11.93 мг 400 мг 3% 2.1% 3353 г
Натрий, Na 71.12 мг 1300 мг 5.5% 3.8% 1828 г
Сера, S 99.93 мг 1000 мг 10% 7% 1001 г
Фосфор, P 132 мг 800 мг 16.5% 11.5% 606 г
Хлор, Cl 85.81 мг 2300 мг 3.7% 2.6% 2680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.3 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 3.27 мкг ~
Железо, Fe 1.505 мг 18 мг 8.4% 5.9% 1196 г
Йод, I 10.15 мкг 150 мкг 6.8% 4.8% 1478 г
Кобальт, Co 6.449 мкг 10 мкг 64.5% 45.1% 155 г
Литий, Li 0.249 мкг ~
Марганец, Mn 0.1004 мг 2 мг 5% 3.5% 1992 г
Медь, Cu 134.09 мкг 1000 мкг 13.4% 9.4% 746 г
Молибден, Mo 4.244 мкг 70 мкг 6.1% 4.3% 1649 г
Никель, Ni 0.288 мкг ~
Рубидий, Rb 18.5 мкг ~
Селен, Se 19.806 мкг 55 мкг 36% 25.2% 278 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Титан, Ti 4.37 мкг ~
Фтор, F 3.82 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 104712 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 4.7% 1502 г
Цинк, Zn 0.791 мг 12 мг 6.6% 4.6% 1517 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.451 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.57 г ~
Лизин 0.453 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.589 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.616 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.934 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 254.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.091 мг ~
Стигмастерол 0.055 мг ~
бета Ситостерол 0.396 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.276 г min 16.8 г 13.5% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.274 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.884 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Нутовогрибной омлет составляет 142,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».