Мой здоровый рацион

Рецепт Красный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Красный соус

Томатная паста. Консервы 130 г
Перец красный молотый острый 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Красный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.1% 1551 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1% 9333 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 8.4% 1141 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.2% 1333 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.9% 3289 г
Органические кислоты 2.4 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311.4 мкг 900 мкг 34.6% 33% 289 г
альфа Каротин 0.091 мкг ~
бета Каротин 1.941 мг 5 мг 38.8% 37% 258 г
бета Криптоксантин 47.553 мкг ~
Ликопин 0.152 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 103.114 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 9.6% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 9.4% 1023 г
Витамин В4, холин 38.39 мг 500 мг 7.7% 7.3% 1302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.848 мг 5 мг 17% 16.2% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.641 мг 2 мг 32.1% 30.6% 312 г
Витамин В9, фолаты 25.553 мкг 400 мкг 6.4% 6.1% 1565 г
Витамин C, аскорбиновая 44.9 мг 90 мг 49.9% 47.6% 200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.219 мг 15 мг 8.1% 7.7% 1231 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 4.432 мкг 50 мкг 8.9% 8.5% 1128 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 10.4% 916 г
Витамин РР, НЭ 2.6352 мг 20 мг 13.2% 12.6% 759 г
Ниацин 1.871 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 887.07 мг 2500 мг 35.5% 33.9% 282 г
Кальций, Ca 24.17 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4137 г
Магний, Mg 51.69 мг 400 мг 12.9% 12.3% 774 г
Натрий, Na 15.15 мг 1300 мг 1.2% 1.1% 8581 г
Сера, S 51.92 мг 1000 мг 5.2% 5% 1926 г
Фосфор, P 70.4 мг 800 мг 8.8% 8.4% 1136 г
Хлор, Cl 228.48 мг 2300 мг 9.9% 9.4% 1007 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.398 мг 18 мг 13.3% 12.7% 751 г
Йод, I 8.86 мкг 150 мкг 5.9% 5.6% 1693 г
Кобальт, Co 24.621 мкг 10 мкг 246.2% 234.9% 41 г
Марганец, Mn 0.3087 мг 2 мг 15.4% 14.7% 648 г
Медь, Cu 465.93 мкг 1000 мкг 46.6% 44.5% 215 г
Молибден, Mo 29.545 мкг 70 мкг 42.2% 40.3% 237 г
Селен, Se 5.323 мкг 55 мкг 9.7% 9.3% 1033 г
Фтор, F 0.26 мкг 4000 мкг 1538462 г
Цинк, Zn 1.1111 мг 12 мг 9.3% 8.9% 1080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.985 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.026 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Красный соус составляет 104,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».