| Капуста белокочанная, квашеная (Жарка) | 700 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 254 г |
| Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.5 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 982 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 4.5% | 1288 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5.2% | 1120 г |
| Углеводы | 27.1 г | 219 г | 12.4% | 7.2% | 808 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3853 г |
| Органические кислоты | 21.3 г | ~ | |||
| Зола | 6.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41 мкг | 900 мкг | 4.6% | 2.7% | 2195 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 6.9% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 7.5% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 55.68 мг | 500 мг | 11.1% | 6.5% | 898 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 4.4% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 3.2% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.103 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.8% | 2094 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 1.4% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.3 мг | 90 мг | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.308 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.8% | 3247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.17 мг | 15 мг | 14.5% | 8.5% | 691 г |
| Витамин Н, биотин | 3.809 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4.4% | 1313 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.2% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.587 мг | 20 мг | 7.9% | 4.6% | 1260 г |
| Ниацин | 0.647 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.73 мг | 2500 мг | 6.1% | 3.6% | 1648 г |
| Кальций, Ca | 34.42 мг | 1000 мг | 3.4% | 2% | 2905 г |
| Кремний, Si | 1.309 мг | 30 мг | 4.4% | 2.6% | 2292 г |
| Магний, Mg | 11.8 мг | 400 мг | 3% | 1.7% | 3390 г |
| Натрий, Na | 310.24 мг | 1300 мг | 23.9% | 13.9% | 419 г |
| Сера, S | 51.67 мг | 1000 мг | 5.2% | 3% | 1935 г |
| Фосфор, P | 68.5 мг | 800 мг | 8.6% | 5% | 1168 г |
| Хлор, Cl | 349.28 мг | 2300 мг | 15.2% | 8.9% | 658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 341.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.97 мг | 18 мг | 5.4% | 3.1% | 1856 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.3% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 11.7% | 500 г |
| Марганец, Mn | 0.2636 мг | 2 мг | 13.2% | 7.7% | 759 г |
| Медь, Cu | 80.41 мкг | 1000 мкг | 8% | 4.7% | 1244 г |
| Молибден, Mo | 5.586 мкг | 70 мкг | 8% | 4.7% | 1253 г |
| Никель, Ni | 0.709 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.603 мкг | 55 мкг | 12% | 7% | 833 г |
| Титан, Ti | 3.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24722 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.5% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.4612 мг | 12 мг | 3.8% | 2.2% | 2602 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.084 г | min 16.8 г | 6.5% | 3.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.517 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.305 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с капустой кислой из слоёного теста составляет 171,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».