| Булгур, крупа | 390 г |
| Вода | 800 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.4% | 1583 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 1.9% | 3733 г |
| Углеводы | 24.7 г | 219 г | 11.3% | 7.9% | 887 г |
| Углеводы (общие) | 29.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 17.2% | 408 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3580 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 85.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 10.96 мг | 500 мг | 2.2% | 1.5% | 4562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 5.8% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 4.7% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.53 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.8% | 3799 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.463 мг | 15 мг | 3.1% | 2.2% | 3240 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9945 мг | 20 мг | 10% | 7% | 1003 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.9 мг | 2500 мг | 6.4% | 4.5% | 1563 г |
| Кальций, Ca | 17.25 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5797 г |
| Магний, Mg | 64.76 мг | 400 мг | 16.2% | 11.4% | 618 г |
| Натрий, Na | 7.35 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.4% | 17687 г |
| Сера, S | 48.73 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.4% | 2052 г |
| Фосфор, P | 117 мг | 800 мг | 14.6% | 10.3% | 684 г |
| Хлор, Cl | 1.12 мг | 2300 мг | 205357 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% | 3.7% | 1875 г |
| Марганец, Mn | 1.19 мг | 2 мг | 59.5% | 41.8% | 168 г |
| Медь, Cu | 131.13 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 9.2% | 763 г |
| Молибден, Mo | 1.28 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.3% | 5469 г |
| Селен, Se | 0.897 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.1% | 6132 г |
| Фтор, F | 80 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.7527 мг | 12 мг | 6.3% | 4.4% | 1594 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.512 г | ~ | |||
| Пролин | 0.497 г | ~ | |||
| Серин | 0.226 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.305 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.861 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.8 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур приготовленный составляет 142,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».