| Щавель | 100 г |
| Листья одуванчика | 100 г |
| Редис | 100 г |
| Огурец парниковый | 150 г |
| Укроп | 30 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Кефир 3,2% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.8 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.8% | 3935 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.7% | 5067 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 10% | 2333 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 3.7% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 18.7% | 1250 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 9.3% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.2 мкг | 900 мкг | 24.6% | 57.5% | 407 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 69.143 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.855 мг | 5 мг | 37.1% | 86.7% | 270 г |
| бета Криптоксантин | 23.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2592.381 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 13.3% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 12.6% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 16.12 мг | 500 мг | 3.2% | 7.5% | 3102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 7.5% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 13.3% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.893 мкг | 400 мкг | 3% | 7% | 3363 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1.9% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.72 мг | 90 мг | 30.8% | 72% | 325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.025 мг | 15 мг | 13.5% | 31.5% | 741 г |
| Витамин Н, биотин | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 4.2% | 5556 г |
| Витамин К, филлохинон | 165.5 мкг | 120 мкг | 137.9% | 322.2% | 73 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5383 мг | 20 мг | 2.7% | 6.3% | 3715 г |
| Ниацин | 0.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.27 мг | 2500 мг | 12.2% | 28.5% | 822 г |
| Кальций, Ca | 76.82 мг | 1000 мг | 7.7% | 18% | 1302 г |
| Кремний, Si | 22.853 мг | 30 мг | 76.2% | 178% | 131 г |
| Магний, Mg | 34.39 мг | 400 мг | 8.6% | 20.1% | 1163 г |
| Натрий, Na | 26.7 мг | 1300 мг | 2.1% | 4.9% | 4869 г |
| Сера, S | 15.74 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.7% | 6353 г |
| Фосфор, P | 57.6 мг | 800 мг | 7.2% | 16.8% | 1389 г |
| Хлор, Cl | 37.98 мг | 2300 мг | 1.7% | 4% | 6056 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 257.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.403 мг | 18 мг | 7.8% | 18.2% | 1283 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 5.8% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 1.432 мкг | 10 мкг | 14.3% | 33.4% | 698 г |
| Литий, Li | 6.057 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2553 мг | 2 мг | 12.8% | 29.9% | 783 г |
| Медь, Cu | 106.72 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 25% | 937 г |
| Молибден, Mo | 4.503 мкг | 70 мкг | 6.4% | 15% | 1555 г |
| Никель, Ni | 7.757 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.736 мкг | 55 мкг | 1.3% | 3% | 7473 г |
| Стронций, Sr | 7.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.58 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 18536 г |
| Хром, Cr | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 19.6% | 1196 г |
| Цинк, Zn | 0.2863 мг | 12 мг | 2.4% | 5.6% | 4191 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 59.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.81 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.006 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | min 16.8 г | 3% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 27.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из весенней зелени составляет 42,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».