| Вода | 400 г |
| Гречневая мука | 65 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Ржаная мука, обойная | 65 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 65 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 36 г |
| Семена льна | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Дрожжи сухие | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4.6% | 1434 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 2.5% | 2667 г |
| Углеводы | 26.1 г | 219 г | 11.9% | 7.9% | 839 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 12.2% | 541 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3702 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.156 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 8.8% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.1% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 18.37 мг | 500 мг | 3.7% | 2.4% | 2722 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 4.4% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 3.5% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.466 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.4% | 2765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.485 мг | 15 мг | 3.2% | 2.1% | 3093 г |
| бета Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.731 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.327 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.8% | 3768 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8483 мг | 20 мг | 9.2% | 6.1% | 1082 г |
| Ниацин | 0.524 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.696 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.61 мг | 2500 мг | 5.1% | 3.4% | 1944 г |
| Кальций, Ca | 26.9 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3717 г |
| Кремний, Si | 0.279 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 10753 г |
| Магний, Mg | 42.87 мг | 400 мг | 10.7% | 7.1% | 933 г |
| Натрий, Na | 273.61 мг | 1300 мг | 21% | 13.9% | 475 г |
| Сера, S | 35.31 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2832 г |
| Фосфор, P | 119.3 мг | 800 мг | 14.9% | 9.9% | 671 г |
| Хлор, Cl | 422.68 мг | 2300 мг | 18.4% | 12.2% | 544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.51 мг | 18 мг | 8.4% | 5.6% | 1192 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 0.468 мкг | 10 мкг | 4.7% | 3.1% | 2137 г |
| Марганец, Mn | 0.9082 мг | 2 мг | 45.4% | 30% | 220 г |
| Медь, Cu | 134.91 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 8.9% | 741 г |
| Молибден, Mo | 3.47 мкг | 70 мкг | 5% | 3.3% | 2017 г |
| Никель, Ni | 0.154 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.344 мкг | 55 мкг | 18.8% | 12.4% | 532 г |
| Титан, Ti | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.22 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6229 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 0.7432 мг | 12 мг | 6.2% | 4.1% | 1615 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.574 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.84 г | ~ | |||
| Пролин | 0.324 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 51.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.257 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.307 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.514 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.364 г | min 16.8 г | 2.2% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.657 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашние хлебцы на дрожжах составляет 151,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».