Мой здоровый рацион

Рецепт Кура в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кура в сливках

Куриная грудка (филе) (Жарка) 620 г
Шампиньоны (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 122 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) 250 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кура в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1981 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 20.5% 576 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.6% 2074 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.1% 10950 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.5% 1818 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.2% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 1.8% 6569 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 12.1% 968 г
Витамин В4, холин 28.24 мг 500 мг 5.6% 6.6% 1771 г
Витамин В5, пантотеновая 1.353 мг 5 мг 27.1% 31.9% 370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 18.6% 633 г
Витамин В9, фолаты 8.249 мкг 400 мкг 2.1% 2.5% 4849 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 8.2% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 3.1% 3863 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1.8% 6608 г
Витамин Н, биотин 5.815 мкг 50 мкг 11.6% 13.6% 860 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.149 мг 20 мг 25.7% 30.2% 388 г
Ниацин 6.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.36 мг 2500 мг 12.1% 14.2% 830 г
Кальций, Ca 25.2 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 3968 г
Кремний, Si 1.007 мг 30 мг 3.4% 4% 2979 г
Магний, Mg 42.07 мг 400 мг 10.5% 12.4% 951 г
Натрий, Na 33.77 мг 1300 мг 2.6% 3.1% 3850 г
Сера, S 126.82 мг 1000 мг 12.7% 14.9% 789 г
Фосфор, P 120.8 мг 800 мг 15.1% 17.8% 662 г
Хлор, Cl 54.99 мг 2300 мг 2.4% 2.8% 4183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.2 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 5.3% 2219 г
Йод, I 8.31 мкг 150 мкг 5.5% 6.5% 1805 г
Кобальт, Co 8.609 мкг 10 мкг 86.1% 101.3% 116 г
Литий, Li 0.133 мкг ~
Марганец, Mn 0.0557 мг 2 мг 2.8% 3.3% 3591 г
Медь, Cu 194.04 мкг 1000 мкг 19.4% 22.8% 515 г
Молибден, Mo 6.06 мкг 70 мкг 8.7% 10.2% 1155 г
Никель, Ni 0.305 мкг ~
Олово, Sn 2.54 мкг ~
Рубидий, Rb 52.7 мкг ~
Селен, Se 17.486 мкг 55 мкг 31.8% 37.4% 315 г
Стронций, Sr 6.12 мкг ~
Титан, Ti 9.58 мкг ~
Фтор, F 76.46 мкг 4000 мкг 1.9% 2.2% 5231 г
Хром, Cr 12.57 мкг 50 мкг 25.1% 29.5% 398 г
Цинк, Zn 0.8388 мг 12 мг 7% 8.2% 1431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.975 г ~
Валин 0.713 г ~
Гистидин* 0.697 г ~
Изолейцин 0.623 г ~
Лейцин 1.079 г ~
Лизин 1.411 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.47 г ~
Треонин 0.602 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.578 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.694 г ~
Аспарагиновая кислота 1.046 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.49 г ~
Глутаминовая кислота 1.594 г ~
Пролин 0.579 г ~
Серин 0.555 г ~
Тирозин 0.495 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.781 г min 16.8 г 4.6% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.312 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Кура в сливках составляет 85 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».