Мой здоровый рацион

Рецепт Суп рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп рассольник

Свинина, рёбра с лопаточной части, постное мясо 200 г
Вода 2000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь (Варка без слива) 110 г
Картофель (Варка без слива) 600 г
Лавровый лист 2 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Перец красный молотый острый 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 40 г
Огурцы маринованные с укропом 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.9 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5827 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 8.7% 4000 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.1% 11200 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 6.6% 5214 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 10.4% 3333 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 13.8% 2473 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.7 мкг 900 мкг 6.9% 23.9% 1459 г
альфа Каротин 1.181 мкг ~
бета Каротин 0.394 мг 5 мг 7.9% 27.3% 1269 г
бета Криптоксантин 4.613 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.646 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 11.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 7.3% 4865 г
Витамин В4, холин 8.47 мг 500 мг 1.7% 5.9% 5903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 13.1% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 16.6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 2.4 мкг 400 мкг 0.6% 2.1% 16667 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 6.9% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 7.3% 4737 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 1% 33333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 1.7% 19481 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 78125 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 6.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.5601 мг 20 мг 2.8% 9.7% 3571 г
Ниацин 0.254 мг ~
Бетаин 0.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.08 мг 2500 мг 5.9% 20.4% 1688 г
Кальций, Ca 15.15 мг 1000 мг 1.5% 5.2% 6601 г
Кремний, Si 6.024 мг 30 мг 20.1% 69.6% 498 г
Магний, Mg 8.91 мг 400 мг 2.2% 7.6% 4489 г
Натрий, Na 219.98 мг 1300 мг 16.9% 58.5% 591 г
Сера, S 23.07 мг 1000 мг 2.3% 8% 4335 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 13.5% 2564 г
Хлор, Cl 230.33 мг 2300 мг 10% 34.6% 999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.2 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 18.17 мкг ~
Железо, Fe 0.346 мг 18 мг 1.9% 6.6% 5202 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 2.1% 18072 г
Кобальт, Co 1.165 мкг 10 мкг 11.7% 40.5% 858 г
Литий, Li 8.489 мкг ~
Марганец, Mn 0.0519 мг 2 мг 2.6% 9% 3854 г
Медь, Cu 42.94 мкг 1000 мкг 4.3% 14.9% 2329 г
Молибден, Mo 2.783 мкг 70 мкг 4% 13.8% 2515 г
Никель, Ni 0.954 мкг ~
Рубидий, Rb 63.4 мкг ~
Селен, Se 2.584 мкг 55 мкг 4.7% 16.3% 2128 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 68.76 мкг 4000 мкг 1.7% 5.9% 5817 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 9.3% 3759 г
Цинк, Zn 0.3087 мг 12 мг 2.6% 9% 3887 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.317 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.321 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.183 г min 16.8 г 1.1% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.171 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.061 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп рассольник составляет 28,9 кКал.

  • Порция = 281 гр (81.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок