Мой здоровый рацион

Рецепт Ж4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ж4

Морковь 100 г
Перец сладкий красный 350 г
Сельдерей 60 г
Огурец соленый 70 г
Смородина черная 80 г
Капуста белокочанная 50 г
Лук репчатый 30 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Салат (латук) 30 г
Яблоко 300 г
Базилик, свежий 21 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 12 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ж4".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2954 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.5% 6909 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.8% 2000 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 5.1% 3476 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16.7% 1053 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 6.7% 2655 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 335 мкг 900 мкг 37.2% 65.3% 269 г
бета Каротин 2.052 мг 5 мг 41% 71.9% 244 г
бета Криптоксантин 0.838 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 102.905 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 6.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.8% 3051 г
Витамин В4, холин 6.9 мг 500 мг 1.4% 2.5% 7246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 8.6% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 18.9% 926 г
Витамин В9, фолаты 12.088 мкг 400 мкг 3% 5.3% 3309 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 4.9% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 99.36 мг 90 мг 110.4% 193.7% 91 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.65 мг 15 мг 11% 19.3% 909 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.648 мкг 50 мкг 1.3% 2.3% 7716 г
Витамин К, филлохинон 27.6 мкг 120 мкг 23% 40.4% 435 г
Витамин РР, НЭ 0.7107 мг 20 мг 3.6% 6.3% 2814 г
Ниацин 0.606 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.66 мг 2500 мг 12.5% 21.9% 802 г
Кальций, Ca 29.89 мг 1000 мг 3% 5.3% 3346 г
Кремний, Si 20.892 мг 30 мг 69.6% 122.1% 144 г
Магний, Mg 31.68 мг 400 мг 7.9% 13.9% 1263 г
Натрий, Na 135.46 мг 1300 мг 10.4% 18.2% 960 г
Сера, S 21.64 мг 1000 мг 2.2% 3.9% 4621 г
Фосфор, P 30.3 мг 800 мг 3.8% 6.7% 2640 г
Хлор, Cl 110.19 мг 2300 мг 4.8% 8.4% 2087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.5 мкг ~
Бор, B 132.6 мкг ~
Ванадий, V 23.15 мкг ~
Железо, Fe 2.531 мг 18 мг 14.1% 24.7% 711 г
Йод, I 219.42 мкг 150 мкг 146.3% 256.7% 68 г
Кобальт, Co 3.453 мкг 10 мкг 34.5% 60.5% 290 г
Литий, Li 28.772 мкг ~
Марганец, Mn 0.1588 мг 2 мг 7.9% 13.9% 1259 г
Медь, Cu 105.21 мкг 1000 мкг 10.5% 18.4% 950 г
Молибден, Mo 7.775 мкг 70 мкг 11.1% 19.5% 900 г
Никель, Ni 8.199 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 16667 г
Стронций, Sr 6.87 мкг ~
Фтор, F 43.01 мкг 4000 мкг 1.1% 1.9% 9300 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 13.2% 1333 г
Цинк, Zn 0.3957 мг 12 мг 3.3% 5.8% 3033 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.328 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 59.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.291 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.621 г min 16.8 г 3.7% 6.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.618 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.698 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 26.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.557 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Ж4 составляет 57 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».