Мой здоровый рацион

Рецепт Печень в йогурте без лука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень в йогурте без лука

Печень куриная (Тушение) 486 г
Йогурт Натуральный [Активия] 200 г
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень в йогурте без лука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.9 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1066 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 16.7% 380 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.2% 767 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 2.4% 2601 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10700.9 мкг 900 мкг 1189% 753% 8 г
Ретинол 10.701 мг ~
бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 1.5% 4310 г
Витамин В1, тиамин 0.446 мг 1.5 мг 29.7% 18.8% 336 г
Витамин В2, рибофлавин 1.873 мг 1.8 мг 104.1% 65.9% 96 г
Витамин В4, холин 173.36 мг 500 мг 34.7% 22% 288 г
Витамин В5, пантотеновая 5.558 мг 5 мг 111.2% 70.4% 90 г
Витамин В6, пиридоксин 0.803 мг 2 мг 40.2% 25.5% 249 г
Витамин В9, фолаты 214.018 мкг 400 мкг 53.5% 33.9% 187 г
Витамин В12, кобаламин 14.785 мкг 3 мкг 492.8% 312.1% 20 г
Витамин C, аскорбиновая 22.29 мг 90 мг 24.8% 15.7% 404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.947 мг 15 мг 6.3% 4% 1584 г
Витамин РР, НЭ 11.9372 мг 20 мг 59.7% 37.8% 168 г
Ниацин 8.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.71 мг 2500 мг 10.3% 6.5% 970 г
Кальций, Ca 13.38 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7474 г
Магний, Mg 21.4 мг 400 мг 5.4% 3.4% 1869 г
Натрий, Na 80.26 мг 1300 мг 6.2% 3.9% 1620 г
Сера, S 181.92 мг 1000 мг 18.2% 11.5% 550 г
Фосфор, P 239 мг 800 мг 29.9% 18.9% 335 г
Микроэлементы
Железо, Fe 15.606 мг 18 мг 86.7% 54.9% 115 г
Кобальт, Co 13.376 мкг 10 мкг 133.8% 84.7% 75 г
Марганец, Mn 0.2836 мг 2 мг 14.2% 9% 705 г
Медь, Cu 344.21 мкг 1000 мкг 34.4% 21.8% 291 г
Молибден, Mo 51.721 мкг 70 мкг 73.9% 46.8% 135 г
Селен, Se 48.689 мкг 55 мкг 88.5% 56% 113 г
Хром, Cr 8.03 мкг 50 мкг 16.1% 10.2% 623 г
Цинк, Zn 5.8855 мг 12 мг 49% 31% 204 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.901 г ~
Валин 1.124 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.838 г ~
Лейцин 1.721 г ~
Лизин 0.954 г ~
Метионин 0.375 г ~
Метионин + Цистеин 0.589 г ~
Треонин 0.642 г ~
Триптофан 0.357 г ~
Фенилаланин 0.874 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.471 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.293 г ~
Аспарагиновая кислота 1.668 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.954 г ~
Глутаминовая кислота 2.479 г ~
Пролин 0.901 г ~
Серин 0.437 г ~
Тирозин 0.597 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 312.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.468 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.857 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.449 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.682 г min 16.8 г 10% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.547 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.11 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.956 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.107 г ~

Энергетическая ценность Печень в йогурте без лука составляет 157,9 кКал.

  • Порция = 136 гр (214.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов