Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты курица и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты курица и брокколи

Куриная грудка (филе) (Тушение) 450 г
Лук репчатый (Тушение) 90 г
Брокколи (Тушение) 200 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец чили красный острый (Тушение) 1 г
Петрушка сушеная 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Сок Томатный [Добрый] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты курица и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.6 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1408 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 23.7% 352 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.7% 3111 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.4% 5763 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.1% 1176 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.6% 3261 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 1.7% 4945 г
альфа Каротин 10.543 мкг ~
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 2.3% 3546 г
бета Криптоксантин 0.547 мкг ~
Ликопин 0.802 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 581.402 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 5.1% 1651 г
Витамин В4, холин 78.59 мг 500 мг 15.7% 13.1% 636 г
Витамин В5, пантотеновая 1.465 мг 5 мг 29.3% 24.5% 341 г
Витамин В6, пиридоксин 0.698 мг 2 мг 34.9% 29.2% 287 г
Витамин В9, фолаты 18.683 мкг 400 мкг 4.7% 3.9% 2141 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 5% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 14.9 мг 90 мг 16.6% 13.9% 604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.85 мг 15 мг 5.7% 4.8% 1765 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.074 мг ~
Витамин Н, биотин 0.351 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14245 г
Витамин К, филлохинон 44.9 мкг 120 мкг 37.4% 31.3% 267 г
Витамин РР, НЭ 6.8297 мг 20 мг 34.1% 28.5% 293 г
Ниацин 9.242 мг ~
Бетаин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.22 мг 2500 мг 16.4% 13.7% 608 г
Кальций, Ca 36.94 мг 1000 мг 3.7% 3.1% 2707 г
Кремний, Si 29.48 мг 30 мг 98.3% 82.2% 102 г
Магний, Mg 87.41 мг 400 мг 21.9% 18.3% 458 г
Натрий, Na 143.04 мг 1300 мг 11% 9.2% 909 г
Сера, S 225.56 мг 1000 мг 22.6% 18.9% 443 г
Фосфор, P 177.2 мг 800 мг 22.2% 18.6% 451 г
Хлор, Cl 189.78 мг 2300 мг 8.3% 6.9% 1212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275.5 мкг ~
Бор, B 101 мкг ~
Железо, Fe 1.849 мг 18 мг 10.3% 8.6% 973 г
Йод, I 5.49 мкг 150 мкг 3.7% 3.1% 2732 г
Кобальт, Co 8.691 мкг 10 мкг 86.9% 72.7% 115 г
Марганец, Mn 0.1731 мг 2 мг 8.7% 7.3% 1155 г
Медь, Cu 110.19 мкг 1000 мкг 11% 9.2% 908 г
Молибден, Mo 9.619 мкг 70 мкг 13.7% 11.5% 728 г
Никель, Ni 3.655 мкг ~
Рубидий, Rb 78.7 мкг ~
Селен, Se 15.783 мкг 55 мкг 28.7% 24% 348 г
Фтор, F 116.16 мкг 4000 мкг 2.9% 2.4% 3444 г
Хром, Cr 21.87 мкг 50 мкг 43.7% 36.5% 229 г
Цинк, Zn 1.4762 мг 12 мг 12.3% 10.3% 813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 1.785 г ~
Валин 1.257 г ~
Гистидин* 1.241 г ~
Изолейцин 1.083 г ~
Лейцин 1.89 г ~
Лизин 2.497 г ~
Метионин 0.433 г ~
Метионин + Цистеин 0.803 г ~
Треонин 1.067 г ~
Триптофан 0.368 г ~
Фенилаланин 1.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.813 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 1.253 г ~
Аспарагиновая кислота 1.94 г ~
Гидроксипролин 0.193 г ~
Глицин 0.895 г ~
Глутаминовая кислота 2.874 г ~
Пролин 0.988 г ~
Серин 0.986 г ~
Тирозин 0.856 г ~
Цистеин 0.41 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.216 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.406 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.622 г min 16.8 г 3.7% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.548 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Котлеты курица и брокколи составляет 119,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов