Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета бургерная индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета бургерная индейка

Фарш индюшачий 514 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Панировочные сухари с приправами 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета бургерная индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.6 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 19 г 76 г 25% 17.1% 400 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.3% 933 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1% 6636 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3206 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.9 мкг 900 мкг 6.1% 4.2% 1639 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 7.7% 882 г
Витамин В4, холин 71.64 мг 500 мг 14.3% 9.8% 698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.785 мг 5 мг 15.7% 10.7% 637 г
Витамин В6, пиридоксин 0.536 мг 2 мг 26.8% 18.3% 373 г
Витамин В9, фолаты 13.685 мкг 400 мкг 3.4% 2.3% 2923 г
Витамин В12, кобаламин 0.942 мкг 3 мкг 31.4% 21.4% 318 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.7% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 2.6% 2639 г
Витамин D3, холекальциферол 0.133 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8333 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 2.5% 2717 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 6.8873 мг 20 мг 34.4% 23.5% 290 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 1.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.04 мг 2500 мг 8.6% 5.9% 1163 г
Кальций, Ca 23.43 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4268 г
Кремний, Si 0.402 мг 30 мг 1.3% 0.9% 7463 г
Магний, Mg 24.35 мг 400 мг 6.1% 4.2% 1643 г
Натрий, Na 183.56 мг 1300 мг 14.1% 9.6% 708 г
Сера, S 198.61 мг 1000 мг 19.9% 13.6% 503 г
Фосфор, P 174.8 мг 800 мг 21.9% 14.9% 458 г
Хлор, Cl 16.24 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.1 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Железо, Fe 1.133 мг 18 мг 6.3% 4.3% 1589 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Кобальт, Co 1.314 мкг 10 мкг 13.1% 8.9% 761 г
Марганец, Mn 0.0689 мг 2 мг 3.4% 2.3% 2903 г
Медь, Cu 83.29 мкг 1000 мкг 8.3% 5.7% 1201 г
Молибден, Mo 0.547 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 12797 г
Никель, Ni 0.241 мкг ~
Рубидий, Rb 38.3 мкг ~
Селен, Se 20.77 мкг 55 мкг 37.8% 25.8% 265 г
Фтор, F 7.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52493 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9615 г
Цинк, Zn 1.5721 мг 12 мг 13.1% 8.9% 763 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.085 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.512 г ~
Изолейцин 0.576 г ~
Лейцин 1.338 г ~
Лизин 1.526 г ~
Метионин 0.499 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.702 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.646 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 1.021 г ~
Аспарагиновая кислота 1.527 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.799 г ~
Глутаминовая кислота 2.687 г ~
Пролин 1.029 г ~
Серин 0.799 г ~
Тирозин 0.573 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.152 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.103 г ~
14:0 Миристиновая 0.331 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.428 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.508 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.893 г min 16.8 г 11.3% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.646 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.594 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.46 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлета бургерная индейка составляет 146,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок